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Ligas Wines Ligas Wines
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Biologique (certifié)
  • Liga Patatrava
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    06522

    Available / In Stock

    Liga Patatrava

    Ligas Wines Ligas Wines

    20,00 €

    Le Pata trava est un Xynomavro pressé immédiatement afin d'éviter qu'il ne prenne de la couleur ; il s'agit d'une expression unique de la vinification naturelle de ce cépage par la cave Ligas. D'après sa technique de vinification, c'est un rosé, mais il se rapproche davantage du caractère d'un vin orange issu d'un contact avec la peau, élaboré sans aucune intervention. Une robe dorée, des arômes d’écorce d’orange, un caractère sec, une pointe d’acidité volatile et des notes botaniques discrètes dans un nez aux intensités véritablement rehaussées. Un vin véritablement unique dans sa conception et son idée, une version impressionnante du cépage Xinomavro dans sa version la plus brute.

    Millesime
    2023
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Cépage
    Xinomavro
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    20 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    légèrement écrasés, pressurage doux pour obtenir un jus de type blanc de noir, débourbage à froid. Fermentation en cuve inox pendant 3 semaines à une température comprise entre 16 et 17 °C.
    'Elevage
    'Elevage:
    6 mois sur lie
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Pella
    Sols:
    Calcaires et argileux
    Altitude:
    120m
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    3600 pieds/ha
    Rendement de surface:
    35 HL/HA
    Cultivation:
    Biologique avec permaculture
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12 %
    Sucres résiduels (gr / L):
    4 gr/L
    Production totale:
    4500 bouteilles
    Biologique (certifié):
    Oui
    Unicité:
    Non
    Variété de base:
    Xinomavro
    Producteur:
    Ligas Wines

    Plus d'informations

    Le Pata trava est un Xynomavro pressé immédiatement afin d'éviter qu'il ne prenne de la couleur ; il s'agit d'une expression unique de la vinification naturelle de ce cépage par la cave Ligas. D'après sa technique de vinification, c'est un rosé, mais il se rapproche davantage du caractère d'un vin orange issu d'un contact avec la peau, élaboré sans aucune intervention. Une robe dorée, des arômes d’écorce d’orange, un caractère sec, une pointe d’acidité volatile et des notes botaniques discrètes dans un nez aux intensités véritablement rehaussées. Un vin véritablement unique dans sa conception et son idée, une version impressionnante du cépage Xinomavro dans sa version la plus brute.

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