>Λίγα Πατατράβα
Λίγα Πατατράβα Λίγα Πατατράβα
Λίγα Πατατράβα
Ligas Wines Ligas Wines
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Λίγα Πατατράβα
    • >Λίγα Πατατράβα

    06522

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Λίγα Πατατράβα

    Ligas Wines Ligas Wines

    20,00 €

    Το Pata trava είναι ένα Ξινόμαυρο απευθείας πίεσης για να μην προλάβει να τραβήξει χρώμα και αποτελεί μια μοναδική έκφραση φυσικής οινοποίησης της ποικιλίας από το οινοποιείο Λίγας. Με βάση την οινοποιητική τεχνική του είναι ροζέ, αλλά μάλλον είναι πιο κοντά στον χαρακτήρα ένος skin-contact πορτοκαλί κρασιού, φτιαγμένο χωρίς καμιά απολύτως παρέμβαση. Χρώμα που χρυσαφίζει, αρώματα από φλούδες πορτοκαλιού, ξηροκαρπάτος χαρακτήρας, μια υποψία πτητικής οξύτητας και διακριτικες βοτανικές νότες σε μια πραγματικά ανεβασμένη σε εντάσεις μύτη. Ένα πραγματικά μοναδικό σε σύλληψη και ιδέα κρασί, μια εντυπωσιακή εκδοχή της ποικιλίας Ξινόμαυρο στην πιο raw εκδοχή της.

    Χρονολογία
    2023
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Ξινόμαυρο
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    20 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Αποβοστρυχωμένα και ελαφρώς σπασμένα σταφύλια, απαλά πιεσμένα για την παραγωγή χυμού blanc de noir, ψυχρή απολάσπωση. Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 3 εβδομάδες σε θερμοκρασία μεταξύ 16 και 17 °C.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    6 μήνες με τις οινολάσπες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Πέλλα
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθηκά και πηλώδη
    Υψόμετρο:
    120μ
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    3600 πρέμνα/ha
    Στρεμματική απόδοση:
    35 HL/HA
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική με περμακουλτούρα
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12 %
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    4 gr/L
    Συνολική παραγωγή:
    4500 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Ξινόμαυρο
    Παραγωγός:
    Ligas Wines

    Περιγραφή

    Το Patatrava προέρχεται από παλαιούς αμπελώνες 20 ετών του Κτήματος Λίγα, φυτεμένους σε υψόμετρο 120 μέτρων σε ασβεστολιθικά και αργιλώδη εδάφη, με προσανατολισμό βορρά-νότου. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται βιολογικά και με περμακουλτούρα, ενώ η ζύμωση γίνεται με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτη δεξαμενή, στους 16-17°C για τρεις εβδομάδες. Το κρασί παραμένει για 6 μήνες με τις οινολάσπες πριν την εμφιάλωση, χωρίς φιλτράρισμα και χωρίς προσθήκη θειώδους, διατηρώντας τα φυσικά χαρακτηριστικά του.

    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      Jura - 750ml

      Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...

      44,20 €
      Αγορά