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Liga Lamda
Ligas Wines Ligas Wines
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Biologique (certifié)
  • Liga Lamda
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    06524

    Available / In Stock

    Liga Lamda

    Ligas Wines Ligas Wines

    20,00 €

    Le Lamda de la cave Ligas est un Assyrtiko au contact avec la peau très expressif, doté d'une profondeur, d'une complexité et d'une texture exceptionnelles, sans pour autant perdre la fraîcheur caractéristique et la signature minérale du cépage. Des arômes d'orange, d'abricot confit et de fruits secs s'épanouissent dans le verre, tandis qu'en bouche, on perçoit des notes tanniques et une légère astringence dans un vin pourtant enveloppé d'acidité. L'approche de la famille Liga repose sur une intervention minimale, à la biodynamie/permaculture et à l'absence totale de soufre. Le vin est l'expression authentique et sincère de ce cépage noble, issu d'une vinification entièrement traditionnelle en contact avec les peaux.
    Millesime
    2023
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Cépage
    Assyrtiko
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    16ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    macération avec les pellicules pendant 7 jours avec extraction en cuve inox, fermentation à une température de 16–18 °C. Écoulement du moût et achèvement de la fermentation en cuve inox à 20 °C.
    'Elevage
    'Elevage:
    6 mois sur lies fines
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Pella
    Sols:
    Ασβεστολιθικά και πηλώδη
    Altitude:
    100m
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    3600 pieds/ha
    Rendement de surface:
    30hL/Ha
    Cultivation:
    Biologique avec permaculture
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12%
    Sucres résiduels (gr / L):
    Sulfite total (mg / L):
    Production totale:
    2.500 bouteilles
    Biologique (certifié):
    Oui
    Variété de base:
    Assyrtiko
    Producteur:
    Ligas Wines

    Plus d'informations

    Le Lamda Assyrtiko est issu de vignes âgées de 16 ans, plantées sur des sols calcaires et argileux à 100 mètres d'altitude, avec une exposition nord-sud, sur des treillis de 1,8 mètre de hauteur. La récolte est effectuée à la main et la fermentation commence par un contact avec les peaux pendant 7 jours dans des cuves en inox, à une température de 16–18 °C. Le moût final est transféré dans une cuve en inox pour achever la fermentation à 20 °C et reste sur lies fines pendant 6 mois avant la mise en bouteille, sans filtration, traitement ni ajout de soufre.
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