>Λίγα Lamda
Λίγα Lamda Λίγα Lamda
Λίγα Lamda
Ligas Wines Ligas Wines
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Λίγα Lamda
    • >Λίγα Lamda

    06524

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Λίγα Lamda

    Ligas Wines Ligas Wines

    20,00 €

    Το Lamda από το οινοποιείο Λίγας είναι ένα εκφραστικό skin-contact Ασύρτικο με εξαιρετικό βάθος, πολυπλοκότητα και υφή χωρίς να χάνει τη χαρακτηριστική φρεσκάδα και ορυκτή υπογραφή της ποικιλίας. Αρώματα πορτοκαλιού, ζαχαρωμένου βερίκοκου και ξηρών καρπών ανοίγουν στο ποτήρι, ενώ στο στόμα υπάρχουν νύξεις τανινών και μια ήπια στυφάδα σε ένα κρασί όμως που περιβάλλεται από την οξύτητα. Η προσέγγιση της οικογένειας Λίγα έχει να κάνει με μηδενικές παρέμβασεις, βιοδυναμική/περμακουλτούρα, και μηδενική χρήση θειώδους και το κρασί αποτελεί μια αυθεντική, ειλικρινή έκφραση της ευγενούς ποικιλίας σε μια απόλυτα παραδοσιακή οινοποίηση σε επαφή με τις φλούδες.
    Χρονολογία
    2023
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Ασύρτικο
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    16 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Αποβοστρύχωση και παραμονή σε επαφή με τα στέμφυλα για 7 ημέρες με εκχύλιση σε ανοξείδωτη δεξαμενή, ζύμωση σε θερμοκρασία 16–18 °C. Απορροή του γλεύκους και ολοκλήρωση της ζύμωσης σε ανοξείδωτη δεξαμενή στους 20 °C
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Για 6 μήνες με τις φίνες οινολάσπες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Πέλλα
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά και πηλώδη
    Υψόμετρο:
    100μ
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    3600 πρέμνα/ha
    Στρεμματική απόδοση:
    30hL/Ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική με περμακουλτούρα
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12%
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    Συνολική παραγωγή:
    2500 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Ασύρτικο
    Παραγωγός:
    Ligas Wines

    Περιγραφή

    Το Lamda Assyrtiko παράγεται από 16 ετών αμπέλια που φυτεύτηκαν σε ασβεστολιθικά και αργιλώδη εδάφη στα 100 μ. υψόμετρο, με προσανατολισμό βορρά-νότο, σε πέργκολα ύψους 1,8 μ. Η συγκομιδή γίνεται χειροκίνητα και η ζύμωση ξεκινά με skin contact (επαφή με τις φλούδες) για 7 ημέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, στους 16–18°C. Το τελικό γλεύκος μεταφέρεται σε inox δεξαμενή για ολοκλήρωση της ζύμωσης στους 20°C και παραμένει με τις φίνες οινολάσπες για 6 μήνες πριν την εμφιάλωση, χωρίς φιλτράρισμα, κατεργασία ή προσθήκη θειώδους.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά