>Tetramythos Nature Roditis Orange
Tetramythos Nature Roditis Orange
Τετράμυθος Tetramythos
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06218

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Tetramythos Nature Roditis Orange

Tetramythos Tetramythos

22,10 €

Du terroir montagneux du Roditis à Aigialeia, le domaine Tetramythos ne se limite pas à une expression classique du blanc du cépage, mais met en valeur une version différente, plus multidimensionnelle, par le contact avec les peaux. La combinaison de l’altitude, des sols calcaires pauvres et des faibles rendements, ainsi qu’une extraction de trois semaines, confère au vin une profondeur, une structure et une complexité impressionnantes. Sur le plan aromatique, elle se dégage de notes d’écorce d’orange amère et de mandarine, d’abricot mûr et d’éléments botaniques subtils. En bouche, elle révèle un caractère légèrement tannique avec une excellente fraîcheur mais aussi une concentration et une profondeur de goût remarquables. La minéralité caractéristique de la Rodite montagneuse est un point de référence pour le vin et la combinaison des éléments ci-dessus promet un excellent vieillissement en bouteille. Elle accompagne idéalement une soupe de pois chiches, une pieuvre grillée, des saveurs asiatiques, révélant ainsi une dimension gastronomique intense.
Millesime
2024
Pays
Grèce
Douceur
Vin sec
Cépage
Roditis
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
Fermentation par contact avec le marc dans les amphores argileuses grecques avec des levures indigènes pendant 3 semaines, fermentation malolactique spontanée
'Elevage
'Elevage:
4 à 6 mois, dans des bassins ovales en chêne (foudre), ainsi qu’en partie dans des pots en béton et en argile.
Filtration
Filtration:
Non

Région:
Ano Diakopto, Aigialia
Sols:
Rocheux - calcaire
Altitude:
560m.
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Alcool:
12.5%
PH:
3,42
Acidité totale (gr / L):
5,1 g/lt
Sucres résiduels (gr / L):
1.7 g/lt
Sulfite total (mg / L):
32 mg/lt
Biologique (certifié):
Oui
Variété de base:
Roditis
Producteur:
Tetramythos

Plus d'informations

La Rodite de l’Aigialeia montagneuse prouve sa dynamique par ses expressions blanches et orange, cette dernière se distinguant par l’excellent équilibre entre la structure tannique due à l’extraction et la profondeur du goût. La fraîcheur naturelle et l’énergie du terroir de montagne agissent comme un contrepoids idéal, apportant harmonie et vitalité. La vinification de la rodite de l’orange de Tetramythos suit une philosophie zéro intervention, avec une extraction de trois semaines dans des amphores d’argile et une fermentation avec des levures indigènes. La maturation se poursuit pendant 4 à 6 mois dans une combinaison de contenants tels que des foudres ovales en bois, du ciment et des amphores, ce qui améliore la texture et la complexité du vin. Le vin a une personnalité forte, plein de fraîcheur, d’énergie, de tanins et met en valeur un autre aspect du cépage.
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