>Gaudry Sancerre Rouge "Les Garennes"
Gaudry Sancerre Rouge "Les Garennes" Gaudry Sancerre Rouge "Les Garennes"
Gaudry Sancerre Rouge "Les Garennes"
Vincent Gaudry Vincent Gaudry
red
Biologique (certifié)
Biodynamique
Unicité
  • Gaudry Sancerre Rouge "Les Garennes"
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    02793

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    Gaudry Sancerre Rouge "Les Garennes"

    Vincent Gaudry Vincent Gaudry

    60,80 €

    Les Garennes de Gaudry est un vin unique non seulement parce qu’il reflète l’ère du Sancerre d’avant le millénaire où les vins rouges dominaient, mais aussi parce qu’il est essentiellement produit à partir d’un vieux clone de pinot noir, connu sous le nom de pinot fin qui a presque disparu aujourd’hui. Il est rare et possède de fins arômes de pinot noir, avec de la profondeur et de la durée, tandis qu’en bouche il est frais et élégant.
    Vintage
    2017
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Sancerre AC
    Variété
    Pinot Noir
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Froid / Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    50 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Dans des cuves en chêne ouvertes avec des grappes entières
    Maturité
    Maturité:
    Σε δρύινες δεξαμενές
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Loire
    Sols:
    Ασβεστολιθικά (Caillottes)
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    7.000
    Rendement de surface:
    50 hl/ha
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12,50%
    Sucres résiduels (gr / L):
    Sulfite total (mg / L):
    60
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Unicité:
    Oui
    Variété de base:
    Pinot Noir

    Plus d'informations

    Ce vignoble particulier a plus de 50 ans et est planté sur un terroir calcaire. Il est vinifié en fûts ouverts en chêne, avec des grappes entières et sans ajouts ni interventions selon la philosophie de Gaudry. Selon les données de l’année, le vin restera 15 mois dans des fûts de chêne dans le petit entrepôt de la cave. Au nez, il présente des arômes floraux rappelant la violette, la cerise séchée, le tabac et la pierre à fusil. Profondeur étonnante et structure veloutée.
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