Η Valpolicella Classico του οινοποιείου Monte Dall ‘Ora είναι το τέλειο παράδειγμα κόκκινου κρασιού που ανήκει στο λεγόμενο καλοκαιρινό είδος. Η καθαρότητα των αρωμάτων του τριαντάφυλλου, της μέντας, της ώριμης φράουλας και του κόκκινου κερασιού, φέρνουν στο μυαλό περισσότερο ένα δροσιστικό καλοκαιρινό χυμό. Οι λεπτής υφής –τόσο όσο- τανίνες στο στόμα...
Μια κλασική Valpolicella απλά την απολαμβάνεις χωρίς να χρειάζεται να σκεφτείς περαιτέρω. Το Camporenzo όμως είναι ένα κρασί που δίπλα στην απόλαυση έχει και άλλες πολύπλευρες διαστάσεις. Η ορυκτότητα κολακεύει το-πεντακάθαρο, ζωηρό και εκφραστικό- φρούτο, αποτέλεσμα της μίνιμαλ φιλοσοφίας που ακολουθούν σε αμπέλι και οινοποιείο ο Carlo και η Alessandra....
Μια κλασική Valpolicella απλά την απολαμβάνεις χωρίς να χρειάζεται να σκεφτείς περαιτέρω. Το Camporenzo όμως είναι ένα κρασί που δίπλα στην απόλαυση έχει και άλλες πολύπλευρες διαστάσεις. Η ορυκτότητα κολακεύει το-πεντακάθαρο, ζωηρό και εκφραστικό- φρούτο, αποτέλεσμα της μίνιμαλ φιλοσοφίας που ακολουθούν σε αμπέλι και οινοποιείο ο Carlo και η Alessandra....
Αφήστε το Amarone La Stropa στο κελάρι σας για μια πιο ιδιαίτερη στιγμή και απολαύστε το Sausto του Monte Dall’ Ora όταν θέλετε να πάρετε μικρές δόσεις από τον πλούτο και την αλκοολική δύναμη των φημισμένων Amarone της περιοχής. Κεράσια εμποτισμένα σε αλκοόλ, δαμάσκηνο και σταφίδες μαζί με νότες μέντας και ανθικότητα. Ώριμο αλλά και φρέσκο στο στόμα με...