Tissot DD Arbois
Tissot DD Arbois
Tissot Tissot
Tissot DD Arbois

06469

Tissot DD Arbois

Tissot Tissot

36,40 €

Δεν είναι όλα τα κρασιά του Jura μια άγρια, αβέβαιη βόλτα σε έναν άγνωστο για τους περισσότερους, και απομονωμένο μέχρι πρόσφατα, κόσμο. Το DD του Tissot είναι φυσικά ένα αντισυμβατικό κρασί, για παράδειγμα αψηφά τις νόρμες που συνδέουν το βάθος χρώματος με την ποιότητα και δείχνει πώς ένα ελαφρύτερο, φρουτώδες κόκκινο μπορεί να μαγνητίσει. Το χαρμάνι των τριών ερυθρών ποικιλιών – 40% Trousseau, 25% Poulsard και 35% Pinot Noir – αποκαλύπτει ώριμα κόκκινα φρούτα, νότες σέλερι, αρωματικά φυτικά στοιχεία και μπαχάρια με ασιατική επίγευση. Η σύντομη ωρίμαση σε foudres και demi-muids χαρίζει κρεμώδεις, στρογγυλές τανίνες και διατηρεί το φρούτο εστιασμένο και υπέροχη ενέργεια στο στόμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα παιχνιδιάρικο κρασί, που ξεχειλίζει από χαρακτήρα, ισορροπία και ζωντάνια.

Χρονολογία
2023
Χώρα
Γαλλία
Ονομασία Προέλευσης
Arbois AC
Ποικιλία
Pinot Noir,Poulsard,Trousseau
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
'Ηπιο Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
35 ετών
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Jura
Εδάφη:
Αργιλο-ασβεστολιθικά
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι

Περιγραφή

Το DD είναι φόρος τιμής στον Andre Tissot, τον πατέρα του Stephane, γνωστό με το παρατσούκλι DD, και αποτυπώνει ένα παραδοσιακό στυλ οινοποίησης του Jura. Το Pinot Noir μαζεύεται ολόκληρο και υποβάλλεται άσπαστο σε τριών εβδομάδων semi-carbonic maceration σε κωνικές ξύλινες δεξαμενές, ενώ τα Poulsard (25%) και Trousseau (40%) αποβοστρυχώνονται με το χέρι και ζυμώνουν αυθόρμητα. Η ωρίμασή τους διαρκεί τρεις μήνες σε συνδυασμό foudres και demi-muids (600 l) πριν την εμφιάλωση που γίνεται με ελάχιστα θειώδη. Το κρασί αναδίδει βιολέτες, αρωματικά μπαχάρια, φρέσκα φυτικά στοιχεία, ενώ στο στόμα εμφανίζει κόκκινο φρούτο, ήπιες ζωικές νότες και νύξεις φρέσκου αμυγδάλου στο τελείωμα. Πίνεται ευχάριστα ελαφρώς δροσισμένο, αναδεικνύοντας τον άμεσο και ζωντανό χαρακτήρα του.

Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Sant'Or Ροδίτης Natural 0,75lt, Sant'Or Αγιωργίτικο Natural 0,75lt. Το οινοποιείο Sant'Or είναι από τα πρώτα στην Ελλάδα που εφάρμοσαν τις βιοδυναμικές πρακτικές στο αμπέλι. Ο Ροδίτης είναι ένα κρασί δομημένο, με φρεσκάδα και κομψότητα όπως το ίδιο κομψό και φρέσκο είναι και το Αγιωργίτικο. Δύο γνώριμες ποικιλίες στην πιο natural και...

    43,40 €
    Αγορά
  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Infantado Ruby Port 0,75lt Envinate Albahra Tinto 0,75lt. Αυτός ο ιδιαίτερος συνδυασμός θα σε ταξιδέψει από τη Cima Corgo της Πορτογαλίας με ένα απολαυστικό Ruby Port μέχρι τα ασβεστολιθικά εδάφη της Ισπανίας με το Albahra Tinto, ένα ιδιαίτερο κρασί από Garnacha Tintorera και τη σπάνια ποικιλία Moravia Agria με πεντακάθαρο φρούτο και...

    45,30 €
    Αγορά
  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Vajra Barbera d'Alba 0,75lt Vajra Moscato d'Asti 0,75lt Vajra Dolcetto d'Alba 0,75lt Τρία διαφορετικά κρασιά γεμάτα ενέργεια και χαρακτήρα με την υπογραφή του οινοποιείου Vajra! Από το ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών Dolcetto d'Alba, τη δυναμική, έντονη και με γευστικό βάθος Barbera...

    62,40 €
    Αγορά