>Tetramythos Nature Sauvignon Blanc
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Tetramythos Nature Sauvignon Blanc
Τετράμυθος Tetramythos
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  • Tetramythos Nature Sauvignon Blanc
    • >Tetramythos Nature Sauvignon Blanc

    06143

    Available / In Stock

    Tetramythos Nature Sauvignon Blanc

    Tetramythos Tetramythos

    20,60 €

    Le Sauvignon Blanc Nature provient de l'un des vignobles les plus montagneux de la variété en Grèce, planté à 1.050 mètres d'altitude. Et en tant que variété qui aime le climat froid, elle trouve dans un tel endroit les conditions idéales pour s'exprimer pleinement. Dans ce terroir, les arômes n'ont pas le temps de brûler, l'alcool reste faible et l'acidité en bouche est explosive, conférant au caractère gustatif intensité et équilibre. C'est l'un des sauvignon blanc les plus passionnants du vignoble grec, élégant - voire austère - sur le plan aromatique, avec des notes botaniques et une fraîcheur citronnée, tandis que la minéralité rappelle le silex. L'acidité vive équilibre les couches de complexité du fût et la texture crémeuse, apportant la fraîcheur nécessaire. Une acidité qui balaye tout sur son passage et rappelle clairement l'altitude de 1.050m et l'identité unique de ce Sauvignon Blanc de montagne. Si vous aimez la sévérité des Sauvignon de la Loire, restez, sinon passez votre chemin.
    Millesime
    2024
    Pays
    Grèce
    Appellation
    Peloponesse PGI
    Cépage
    Sauvignon Blanc
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Vinification
    Vinification:
    Το τελευταίο μέρος της αλκοολικής και μηλογαλακτικής ζύμωσης, καθώς και 6 μήνες ωρίμανσης πραγματοποιούνται σε δρύινα Foudre των 1.500 L.
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Άνω Διακοπτό, Αιγιάλεια
    Cultivation:
    Οργανική
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13%
    PH:
    2.9
    Acidité totale (gr / L):
    7.5 g/l
    Sucres résiduels (gr / L):
    1.6 g/l
    Sulfite total (mg / L):
    39 mg/l
    Variété de base:
    Sauvignon Blanc
    Producteur:
    Tetramythos

    Plus d'informations

    Le Sauvignon Blanc Nature provient de 8 hectares de vignobles situés à 1 050 mètres d'altitude, avec des vignes âgées de 20 ans et plantées en forme de coupe. La fermentation spontanée à basse température et l'élevage pendant six mois dans des foudres français de 1 500 litres confèrent une complexité et une texture plus profondes, tout en essayant d'équilibrer l'acidité explosive qui envahit la bouche. À chaque instant, il rappelle l'altitude et l'authenticité du terroir, créant un vin vif, presque austère sur le plan aromatique, surtout lorsqu'il est très jeune. Il est mis en bouteille sans filtration, sans collage et avec une faible teneur en soufre. Un poisson gras fumé, comme l'anguille fumée, rehaussera cette association. Mais avec son acidité et son caractère, il est parfaitement gastronomique, idéal pour accompagner une multitude de choix différents.
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