Sant'Or Σανταμεριάνα

Le vignoble de Santameriana a été planté pour la première fois en 2007 après les recherches et les efforts de Panagiotis Dimitropoulos pour faire revivre la variété qui appartient à la famille Asproudes du Péloponnèse. Comme tous les vins naturels de la cave Sant’Or, le Santameriana est élaboré avec des pâtes indigènes sans clarification ni filtration avec un peu de soufre ajouté uniquement avant la mise en bouteille. Le Santameriana est doux, avec de la profondeur dans le fruit mais sans être accompagné de lourdeur et avec une acidité qui équilibre le vin à la perfection. Arômes et saveurs rappelant les agrumes mûrs et les fruits de mer, le coing et un arrière-goût minéral agréable. Il peut vieillir magnifiquement au cours des cinq prochaines années.