Champagne
Η Les Chemins d’ Avize έρχεται να συμπληρώσει την παλέτα των εκπληκτικών terroir-driven εκφράσεων της ποικιλίας Chardonnay στις χαρακτηριστικές ασβεστολιθικές πλαγιές της Cote des Blancs. Μια σαμπάνια από το grand cru χωριό του Avize και δύο μικροσκοπικά αμπελοτόπια που τα σταφύλια τους οινοποιούνται ξεχωριστά και ωριμάζουν σε μικρά δρύινα βαρέλια. Η...
Extra Brut, premier cru σαμπάνια με απίθανη προσοχή στην λεπτομέρεια, φανταστικό αφρισμό και απόλυτη έκφραση της περιοχής από την οποία προέρχεται. Η Longitude παράγεται από αμπελώνες βιοδυναμικής καλλιέργειας στα σπουδαία premier cru και grand cru χωριά της Côte des Blancs με το κρασί βάσης να ζυμώνει σε Stockinger βαρέλια. Η ζύμωση είναι αυθόρμητη και...