Sylvain Pataille

Κατάλογος προϊόντων Sylvain Pataille

Φιλτρα

Χρονολογία

περισσότερα... λιγότερα...

Χώρα

περισσότερα... λιγότερα...

Περιοχή

περισσότερα... λιγότερα...

Γλυκύτητα

περισσότερα... λιγότερα...

Ποικιλία

περισσότερα... λιγότερα...

Ζύμες

περισσότερα... λιγότερα...

Βιοδυναμικό

περισσότερα... λιγότερα...

Vegan (Πιστοποιημένο)

περισσότερα... λιγότερα...

Price

29 € 232 €

Χρώμα Κρασιού

περισσότερα... λιγότερα...

Κατάσταση

περισσότερα... λιγότερα...

Μέγεθος Φιάλης

περισσότερα... λιγότερα...

Βασική ποικιλία

περισσότερα... λιγότερα...
Φίλτρα
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2022 - Burgundy - 750ml

    Το κρασί είναι για να το πίνεις και όχι απλά να το γεύεσαι. Και η εκπληκτική σειρά των Aligote του Sylvain Pataille ξεκινάει με ένα χαρμάνι από τα διαφορετικά αμπελοτόπια του το οποίο “ξεχειλίζει” από κομψότητα, φρεσκάδα και παλλόμενες εντάσεις. Χωρίς αμφιβολία οι τέσσερεις single vineyard εκδοχές του Sylvain Pataille αποθεώνουν την ευαισθησία που δείχνει...

    29,40 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2021 - Burgundy - 750ml

    O Sylvain είναι ανάμεσα στους παραγωγούς της Βουργουνδίας που επέστρεψαν στην παραδοσιακή τεχνική της χρήσης ολόκληρων τσαμπιών κατά τη διαδικασία της οινοποίησης, μια τεχνικής που ήταν ιδιαιτέρως διαδεδομένη στο παρελθόν στη Βουργουνδία. Το κορυφαίο Clos du Roy οινοποιείται με 100% ολόκληρα τσαμπιά και πρόκειται για ένα Pinot Noir μεγάλης συμπύκνωσης και...

    84,60 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2021 - Burgundy - 750ml

    86,80 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    Μοναδικότητα
    2021 - Burgundy - 750ml

    65,80 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2022 - Burgundy - 750ml

    Τα παλαιότερα αμπέλια είναι φυτεμένα σε αργιλοασβεστώδη εδάφη που φυτεύτηκαν το 1956. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με βιολογική καλλιέργεια και βιοδυναμικές μεθόδους ενώ ένα μικρό ποσοστό των σταφυλιών αυτού του κρασιού θα κάνει whole bunch fermentation, ενισχύοντας το φρούτο και μια πικάντικη ανθικότητα στο μπουκέτο του. Η ζύμωση είναι αυθόρμητη σε παλαιά...

    34,00 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2022 - Burgundy - 750ml

    Τα σταφύλια από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Sylvain στα διαφορετικά κομμάτια του Marsannay πιέζονται απαλά και οινοποιούνται με τις γηγενείς ζύμες σε παλαιά βαρέλια όπου και παραμένουν συνολικά για 18 μήνες. Καπνιστή ορυκτότητα από τα ασβεστολιθικά κυρίως εδάφη, αλμύρα και δονούμενη ενέργεια στο στόμα, οδηγούν σε εντάσεις που θυμίζουν τρικυμία στη...

    56,80 €
    Αγορά
  • rose
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2021 - Burgundy - 750ml

    Το Rosé Fleur de Pinot βασίζεται σε πολύ παλαιά αμπέλια Pinot Noir με ένα ποσοστό περίπου 5% από Pinot Beurot (Pinot Gris). Ο Sylvain εκτιμάει ότι το φρούτο από τους τρεις παλαιούς αμπελώνες είναι το καλύτερο συνολικά του κτήματος. Περίπου τα μισά σταφύλια πιέζονται άμεσα με ολόκληρα τα τσαμπιά, ενώ στο υπόλοιπο μισό γίνεται εκχύλιση 36-48 ωρών του χυμού...

    103,80 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2021 - Burgundy - 750ml

    O Sylvain είναι ανάμεσα στους παραγωγούς της Βουργουνδίας που επέστρεψαν στην παραδοσιακή τεχνική της χρήσης ολόκληρων τσαμπιών κατά τη διαδικασία της οινοποίησης, μια τεχνικής που ήταν ιδιαιτέρως διαδεδομένη στο παρελθόν στη Βουργουνδία. Το κορυφαίο Clos du Roy οινοποιείται με 100% ολόκληρα τσαμπιά και πρόκειται για ένα Pinot Noir μεγάλης συμπύκνωσης και...

    91,00 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2021 - Burgundy - 1,5lt

    O Sylvain είναι ανάμεσα στους παραγωγούς της Βουργουνδίας που επέστρεψαν στην παραδοσιακή τεχνική της χρήσης ολόκληρων τσαμπιών κατά τη διαδικασία της οινοποίησης, μια τεχνικής που ήταν ιδιαιτέρως διαδεδομένη στο παρελθόν στη Βουργουνδία. Το κορυφαίο Clos du Roy οινοποιείται με 100% ολόκληρα τσαμπιά και πρόκειται για ένα Pinot Noir μεγάλης συμπύκνωσης και...

    184,20 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2021 - Burgundy - 750ml

    Η περιποίηση των παλαιών πρέμνων είναι παροιμιώδης, οργώνονται μόνο με τη βοήθεια αλόγου, δεν “τριμάρονται” το καλοκαίρι αλλά το αποτέλεσμα στη ποιότητα του φρούτου είναι συγκλονιστικό. Η καλλιέργεια των αμπελώνων είναι βιοδυναμική, η ζύμωση αυθόρμητη σε δρύινα βαρέλια όπου το κρασί θα παραμείνει για 24 μήνες πριν εμφιαλωθεί με ελάχιστα θειώδη....

    231,70 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    Μοναδικότητα
    2021 - Burgundy - 750ml

    88,80 €
    Αγορά