Vajra Rosabella Rosato
Vajra Rosabella Rosato Vajra Rosabella Rosato
Vajra Rosabella Rosato
G. D. Vajra G. D. Vajra
rose
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Vajra Rosabella Rosato
    • Vajra Rosabella Rosato

    06694

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Vajra Rosabella Rosato

    G. D. Vajra G. D. Vajra

    15,00 €

    Το Rosa Bella είναι ένα εκλεπτυσμένο και αέρινο ροζέ που εκφράζει μια άλλη έκφραση των βουνών του Piemonte: αυτή της λεπτότητας, της ενέργειας και της ορυκτότητας. Ένα ροζέ που αποτυπώνει με διαύγεια ένα φίνο, ανθικό και φρουτώδες προφίλ με νότες από άνθη πορτοκαλιάς, άγρια φράουλα, λευκό ροδάκινο και ροδοπέταλα, ενώ στο φόντο διακρίνεται μια διακριτική πινελιά μπαχαρικών. Ένα εκπληκτικά αέρινο και δροσερό στόμα, με τραγανή οξύτητα και υφή μεταξένια που προσδίδει ισορροπία και κομψότητα. Η φρουτώδης έκφραση συνοδεύεται από μια υποψία ορυκτότητας, ενισχύοντας τον χαρακτήρα του ως ένα ιδιαίτερα καθαρό και ευθύβολο -γεμάτο ενέργεια- ροζέ. Σχεδιασμένο για άμεση απόλαυση, το Rosabella αναδεικνύει τη φρεσκάδα και την αρωματική ένταση των γηγενών ποικιλιών του Piemonte που τρυγήθηκαν νωρίς, αποτελώντας ιδανική επιλογή τόσο για απεριτίφ όσο και για ελαφριά πιάτα της Μεσογειακής κουζίνας.
    Χρονολογία
    2025
    Χώρα
    Ιταλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Nebbiolo,Dolcetto,Barbera
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σύντομη εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Ένα μικρό χρονικό διάστημα παραμονής με τις φίνες οινολάσπες.

    Περιοχή:
    Piemonte
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13%
    PH:
    3,19
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6,08 g/L
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    2,1 g/l
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Nebbiolo

    Περιγραφή

    Το Rosabella είναι ένα ξηρό ροζέ κρασί με βάση το Nebbiolo, συμπληρωμένο από μικρά ποσοστά Dolcetto, προερχόμενα από νεαρούς, οργανικά καλλιεργούμενους αμπελώνες γύρω από το οινοποιείο. Ο τρύγος πραγματοποιείται σχετικά νωρίς, με στόχο τη διατήρηση υψηλής οξύτητας, φρεσκάδας και αρωματικής καθαρότητας. Μέρος του Nebbiolo οινοποιείται με τη μέθοδο saignée (σύντομη εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες), ενώ το υπόλοιπο πιέστηκε απαλά ώστε να περιοριστεί η εκχύλιση χρώματος και τανινών. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία, χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση, ώστε να διατηρηθεί η φυσική οξύτητα και η “ενέργεια” του κρασιού. Ακολουθεί σύντομη παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες πριν την εμφιάλωση, με στόχο την ανάδειξη της υφής χωρίς απώλεια φρεσκάδας.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • 0

      Περιεχόμενα καλαθιού: Sant'Or Ροδίτης Natural 0,75lt, Sant'Or Αγιωργίτικο Natural 0,75lt. Το οινοποιείο Sant'Or είναι από τα πρώτα στην Ελλάδα που εφάρμοσαν τις βιοδυναμικές πρακτικές στο αμπέλι. Ο Ροδίτης είναι ένα κρασί δομημένο, με φρεσκάδα και κομψότητα όπως το ίδιο κομψό και φρέσκο είναι και το Αγιωργίτικο. Δύο γνώριμες ποικιλίες στην πιο natural και...

      43,40 €
      Αγορά
    • 0

      Περιεχόμενα καλαθιού: Infantado Ruby Port 0,75lt Envinate Albahra Tinto 0,75lt. Αυτός ο ιδιαίτερος συνδυασμός θα σε ταξιδέψει από τη Cima Corgo της Πορτογαλίας με ένα απολαυστικό Ruby Port μέχρι τα ασβεστολιθικά εδάφη της Ισπανίας με το Albahra Tinto, ένα ιδιαίτερο κρασί από Garnacha Tintorera και τη σπάνια ποικιλία Moravia Agria με πεντακάθαρο φρούτο και...

      45,30 €
      Αγορά
    • 0

      Περιεχόμενα καλαθιού: Vajra Barbera d'Alba 0,75lt Vajra Moscato d'Asti 0,75lt Vajra Dolcetto d'Alba 0,75lt Τρία διαφορετικά κρασιά γεμάτα ενέργεια και χαρακτήρα με την υπογραφή του οινοποιείου Vajra! Από το ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών Dolcetto d'Alba, τη δυναμική, έντονη και με γευστικό βάθος Barbera...

      62,40 €
      Αγορά