>Κοντογιάννη Mangata Μαυρούδι
Κοντογιάννη Mangata Μαυρούδι Κοντογιάννη Mangata Μαυρούδι
Κοντογιάννη Mangata Μαυρούδι
Kontogiannis Kontogiannis Family
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Κοντογιάννη Mangata Μαυρούδι
    • >Κοντογιάννη Mangata Μαυρούδι

    04881

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Κοντογιάννη Mangata Μαυρούδι

    Kontogiannis Family Kontogiannis Family

    20,00 €

    Φροντισμένοι παλαιοί αμπελώνες από την ποικιλία Μαυρούδι και μια απόλυτα φυσική οινοποίηση της ποικιλίας σε ανοξείδωτες δεξαμενές δίνουν ένα εντυπωσιακό σε φρούτο και εκφραστικότητα ερυθρό κρασί. Πυκνό κόκκινο και μαύρο φρούτο, υπογραμμισμένη ανθικότητα και μια πανδαισία πρωτογενών αρωμάτων με διαύγεια και καθαρότητα που πραγματικά δύσκολα συναντάει κάποιος. Είναι λες και όλα τα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά μιας τέλειας ωριμασμένης ρώγας έχουν περάσει στο κρασί αυτούσια χωρίς να έχει μεσολαβήσει τίποτα ανάμεσα στην έκφραση του αμπελώνα και στο κρασί. Απόλυτα μεσογειακό σε χαρακτήρα εξωστρεφές και η απογείωση της έννοιας του χυμώδους-ζουμερού κρασιού. Πάντα όμως αυτός ο χαρακτήρας με ένα εντυπωσιακό μέτρο και τέμπο στο στόμα και φρεσκάδα.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Κορινθία
    Ποικιλία
    Μαυρούδι
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    50 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Αυθόρμητη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. 10 μέρες επαφή με τα στέμφυλα (pigeage 3 φορές τη μέρα)
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    6 μήνες με λέπτές οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Κόρινθος
    Εδάφη:
    Πηλώδη
    Υψόμετρο:
    300m
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    PH:
    3,97
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    4,4
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    1,8 g/l
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    3 mg/l (ελεύθερο)
    Συνολική παραγωγή:
    870 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Μαυρούδι
    Παραγωγός:
    Kontogiannis Family

    Περιγραφή

    Απόλυτα φυσική οινοποίηση χωρίς παρεμβάσεις. Το κρασί εκχυλίζει με τις φλούδες για δέκα μέρες και η ζύμωση είναι αυθόρμητη. Η οινοποίηση και η ωρίμαση του κρασιού γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε επαφή με τις οινολάσπες για περίπου 6 μήνες. Έτσι γεμάτο φρεσκάδα και έντονο ποικιλιακό χαρακτήρα κυκλοφορεί στην αγορά. Για κάποιους ίσως είναι εντυπωσιακό το πώς ένα κρασί χωρίς ίχνος προστασίας από θειώδη ή παρεμβατικές μεθόδους μπορεί να έχει τέτοια αρωματική και γευστική διαύγεια. Για εμάς είναι το απόλυτο αποτέλεσμα μιας φυσικής φροντισμένης διαδικασίας που ξεκινάει με μεγάλη προσοχή και φροντίδα στο αμπέλι και ολοκληρώνεται στο οινοποιείο.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2019 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά