>Champagne Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru '15 750ml.
Champagne Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru '15 750ml. Champagne Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru '15 750ml.
Champagne Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru '15 750ml.
Larmandier - Bernier Larmandier - Bernier
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Champagne Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru '15 750ml.
    • >Champagne Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru '15 750ml.

    04817

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Champagne Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru '15 750ml.

    Larmandier - Bernier Larmandier - Bernier

    185,20 €

    Ο Pierre Larmandier, ένας από τους κορυφαίους βιοδυναμικούς παραγωγούς της Cote des Blancs παράγει αυτή τη vintage σαμπάνια από δύο ιδιόκτητα μικρά αμπελοτεμάχια στην καρδιά του grand cru χωριού της Avize. Τα δύο κομμάτια γης, με αμπελώνες η ηλικία των οποίων ξεπερνάει τα 50 χρόνια, είναι γεμάτα με την χαρακτηριστική κιμωλία και ντύνουν το κρασί με εξαιρετική ανθική κομψότητα και κοφτερό χαρακτήρα. Η Les Chemins d’ Avize Grand Cru είναι μια σαμπάνια από 100% Chardonnay που παράγεται σε πολύ μικρές ποσότητες και παραμένει για 5 χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες πριν απομακρυνθούν αυτές χειρωνακτικά με τον παραδοσιακό τρόπο. Με βάθος και συμπύκνωση αλλά και τις κομψές «γραμμές» ενός αθλητή αποστάσεων διαθέτει ζωηρή οξύτητα και χαρακτηριστική καπνιστή ορυκτότητα σε συνδυασμό με ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο «καλειδοσκόπιο» αρωμάτων και γεύσεων: βερίκοκο, ροδάκινο, άνθη εσπεριδοειδών, κερί, αμυγδαλωτό, φρέσκα καρύδια…
    Χρονολογία
    2015
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Champagne AC, Cote des Blancs
    Ποικιλία
    Chardonnay
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ψυχρό, Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    50 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Μερική απολάσπωση του γλεύκους μετά την ελαφριά πίεση των σταφυλιών. Αυθόρμητη ζύμωση σε δρύινους οινοποιητές με γηγενείς ζύμες. Παραμονή σε δρύινα βαρέλια με τις οινολάσπες. Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Ωρίμανση στο κελάρι για τουλάχιστον πέντε χρόνια. Χειρωνακτικό disgorging 6 μήνες πριν βγουν οι φιάλες στην αγορά. Dosage: 2g/l (Extra Brut)
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Champagne, Avize
    Εδάφη:
    Πλούσια σε κιμωλία
    Υψόμετρο:
    110m
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12,00%
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Όχι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    Όχι
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Chardonnay
    Παραγωγός:
    Larmandier - Bernier

    Περιγραφή

    Η Les Chemins d’ Avize έρχεται να συμπληρώσει την παλέτα των εκπληκτικών terroir-driven εκφράσεων της ποικιλίας Chardonnay στις χαρακτηριστικές ασβεστολιθικές πλαγιές της Cote des Blancs. Μια σαμπάνια από το grand cru χωριό του Avize και δύο μικροσκοπικά αμπελοτόπια που τα σταφύλια τους οινοποιούνται ξεχωριστά και ωριμάζουν σε μικρά δρύινα βαρέλια. Η οινοποίηση ακολουθεί τη φιλοσοφία ήπιων παρεμβάσεων όλων των κρασιών του Larmandier-Bernier και δίνει έτσι τη δυνατότητα να αναδεικνύεται το σπουδαίο αυτό terroir. Luxury στυλ, με εξαιρετική όμως φρεσκάδα, πολυπλοκότητα, ουσία, και ατελείωτη επίγευση, για μια σαμπάνια που θα παλαίωσει εξαιρετικά αναπτύσσοντας ακόμα περισσότερη πολυπλοκότητα.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2019 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά