>Reka.Koncz A Change of Heart
Reka.Koncz A Change of Heart Reka.Koncz A Change of Heart
Reka.Koncz A Change of Heart
Réka.koncz réka.koncz
red
  • Reka.Koncz A Change of Heart
    • >Reka.Koncz A Change of Heart

    05547

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Reka.Koncz A Change of Heart

    réka.koncz réka.koncz

    27,20 €

    100% Kékfrankos ή Blaufränkisch, όπως είναι διαφορετικά γνωστό, με την πηγή των σταφυλιών να αποτελούν βιολογικοί συνεργαζόμενοι αμπελώνες στην περιοχή της Mátra. Η οινοποίηση απόλυτα «αιθέρια», με carbonic maceration vibes (θυμίζει την ελαφράδα και την αμεσότητα ενός εξαιρετικού cru Beaujolais), γεμάτη κόκκινο τραγανό φρούτο. Γευστικό, απολαυστικό, με ενέργεια και εξαιρετικά δροσερό χαρακτήρα, το A Change of Heart του 2022 είναι μια εξαιρετική ακόμα προσέγγιση της Annamaria, πιο κομψή και ελαφριά, πάνω σ΄αυτό το εξαιρετικό σταφύλι της Κεντρικής Ευρώπης. Ιδιαίτερη οινοποίηση, με μηδενικές παρεμβάσεις, χωρίς προσθήκη θειωδών, ένα κρασί, που όπως το όνομά του σε πηγαίνει σε μια τελείως διαφορετική κατεύθυνση.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ουγγαρία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Kékfrankos
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Όλα μαζί πιέζονται στην παλαιά ξύλινη πρέσσα πριν μεταφερθούν στα δοχεία όπου θα ωριμάσουν.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Αλκοόλ:
    13
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Kékfrankos
    Παραγωγός:
    réka.koncz

    Περιγραφή

    Άλλη μια περίτεχνη οινοποίηση της νεαρής παραγωγού που ακολουθεί την απόλυτα μη παρεμβατική φιλοσοφία της και την απουσία χρήσης προηγμένου εξοπλισμού στην παραγωγή των κρασιών της. Το 50% των σταφυλιών συνθλίβεται πολύ ελαφριά και ακολουθεί μια σύντομη και απαλή εκχύλιση για 4-5 μέρες μαζί με τα κοτσάνια. Η ζύμωση συνεχίζεται σε πλαστικό και fiberglass. Το υπόλοιπο 50% εκχυλίζεται σε ένα συνδυασμό συντεθλιμέννου και αποβοστρυχωμένου φρούτου σε εναλλάξ στρώσεις με ολόκληρα τσαμπιά για 14 μέρες. Στο τέλος όλα μαζί πιέζονται στην παλαιά ξύλινη πρέσσα πριν μεταφερθούν στα δοχεία όπου θα ωριμάσουν. Το αποτέλεσμα, κομψό, αιθέριο, με πικάντινους χαρακτήρες και μια ελαφρώς ρουστίκ αίσθηση στο στόμα.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά