06411
Αμεσα Διαθεσιμο
Προσοχή: Τελευταία κομμάτια!
Ημερομηνία Διαθεσιμότητας:
Από το μοναδικό έως τώρα brand κρασιού αποκλειστικά αφοσιωμένο στα αφρώδη κρασιά δεν θα μπορούσε να λείπει το κλασικό δίδυμο Chardonnay-Pinot Noir της Καμπανίας που αποτελεί πηγή έμπνευσης για πάρα πολλά αφρώδη κρασιά ανά τον κόσμο. Σπουδαία τα χαρακτηριστικά του Tatille Brut Nature, σε μια αυστηρή χωρίς προσθήκη dosage στο κρασί εκδοχή, γεμάτη με την ενέργεια αλλά και την πολυπλοκότητα που χαρίζουν οι δύο ποικιλίες στην αφρώδη τους έκφραση. Ζωηρό και τραγανό στη μύτη με το Pinot Noir να κάνει πιο έντονη την εμφάνισή του στο στόμα προσδίδοντας όγκο και γεύσεις κόκκινων φρούτων όπως βατόμουρο, φράουλα και σμέουρα. Μια εξαιρετική προσθήκη στο αφρώδες portfolio της Milia Riza, πιο classic και classy να μην γίνεται.
Σαν το χέρι με το γάντι, το αχτύπητο δίδυμο ποικιλιών της Καμπανίας κάνει το θαύμα του και στην περιοχή της Νεμέας δίνοντας μια απρόσμενα εξαιρετική εκδοχή αφρώδους οίνου με την παραδοσιακή μέθοδο. Τα σταφύλια συλλέγονται νωρίς, χειρωνακτικά, έχοντας διατηρήσει τα επίπεδα οξύτητάς του ενώ έχουν προλάβει να αναπτυχθούν και αρωματικά. 24 μήνες παραμονή με τις φίνες οινολάσπες θα αναπτύξουν έντονα αρώματα καπνιστής ορυκτότητας, μπριός και φρέσκου ζυμαριού και θα αναδείξουν ακόμα περισσότερο το ανθικό και φρέσκο φρούτο του κρασιού. Απόλυτα ξηρό, με εντάσεις, ενέργεια φρεσκάδα και καλά επίπεδα αφρισμού. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από ένα αφρώδες κρασί; Μάλλον το εξαιρετικό value for money που διαθέτει.
Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...
Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...
Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...