Marcel Deiss La Colline Rouge Vin Orange

To “La Colline Rouge” προέρχεται από το terroir του Rotenberg στο χωριό Bergheim, ενός από τα crus d’ Alsace του οινοποιού, μια «εκτός νομοθεσίας» προσέγγισης του οινοποιείου η οποία αποτελεί σημείο αναφοράς στην ανάδειξη των χαρακτηριστικών των μεμονομένων cru της Αλσατίας. Σε μια Βουργουνδέζικη αντιπαραβολή αυτά είναι τα premier cru του παραγωγού αν και σ’ αυτή την περίπτωση το ενδιαφέρον του Deiss στην ανάδειξη αυτών δεν βασίζεται σε μια ποικιλία (όπως στη Βουργουνδία) αλλά σε field blend. Το Rotenberg μεταφράζεται στα γαλλικά ως “La Colline Rouge” (ο κόκκινος λόφος) και οι Deiss χρησιμοποιούν τις γαλλικές μεταφράσεις του ονόματων των αμπελώνων στην ετικέτα για να ονομάσουν τις skin-contact εκδοχές των κρασιών τους από τα συγκεκριμένα terroir. Ενώ στα λευκά τους κρατούν τη γερμανική ονομασία των συγκεκριμένων terroir (Rotenberg). Το κρασί παραμένει για 10 μήνες σε επαφή με τις φλούδες σε αμφορείς.