Domaine de Reuilly Rosé "Les Chatillons" Domaine de Reuilly Rosé "Les Chatillons"
Domaine de Reuilly Rosé "Les Chatillons"
rose

06687

Αμεσα Διαθεσιμο

Domaine de Reuilly Rosé "Les Chatillons"

16,40 €

Αν τα λευκά Reuilly έχουν να ανταγωνιστούν τη φήμη των περίφημων γειτονικών Sancerre, τα ροζέ της περιοχής παίζουν σε δική τους ξεχωριστή κατηγορία, χωρίς κανέναν ουσιαστικά αντίπαλο. Τα ροζέ Reuilly συγκαταλέγονται μεταξύ των σπανιότερων ροζέ κρασιών της Γαλλίας και επιπλέον αποτελούν τα μοναδικά κρασιά σε όλο το εύρος της κοιλάδας του Λίγηρα που παράγονται αποκλειστικά από την ποικιλία Pinot Gris. Για την ακρίβεια, το “Les Chatillons” του Denis Jamain είναι περισσότερο Pinot Gris παρά ροζέ, διαθέτοντας ένα εξαιρετικά «ντροπαλό» χρώμα, αλλά καθόλου ντροπαλή μύτη. Μια μύτη με ελκυστική φρεσκάδα στο φρούτο και νύξεις από τον εξωτικό πικάντικο χαρακτήρα του σταφυλιού στο πολύ δροσερό του στόμα.
Χρονολογία
2024
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Reuilly AC
Ποικιλία
Pinot Gris
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
38 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε επαφή με τα στέμφυλα στο πιεστήριο για 3 ώρες. Ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 17°C.
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
5 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με λεπτές οινολάσπες.
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Loire
Εδάφη:
Αργιλώδη εδάφη με χαλίκι
Υψόμετρο:
180m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
6.600
Στρεμματική απόδοση:
50 hl/ha
Καλλιέργεια:
Πρακτικές βιώσιμης καλλιέργειας
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Όχι
Διαύγαση:
Ναι
Αλκοόλ:
12,50%
PH:
3,30
Ολική οξύτητα (gr/L):
3,72
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
0,92
Ολικό Θειώδες (mg/L):
90
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Μοναδικότητα:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Pinot Gris

Περιγραφή

Το “Le Chatillons” παράγεται από αμπελώνες σε εδάφη τα οποία χαρακτηρίζονται κυρίως από το χαλίκι. Ο τρύγος του Pinot Gris γίνεται πρώιμα ώστε το σταφύλι να διατηρήσει τα φρέσκα χαρακτηριστικά του. Η μύτη “ανθίζει” με ένα μπουκέτο τραγανών κόκκινων φρούτων, ροδοπέταλα και εσπεριδοειδή που θυμίζουν σαγκουίνι. Πολύ κομψό και μαλακό στο στόμα, με οξύτητα που ζωηρεύει το φρούτο, και πικάντικες νότες από πιπερόριζα και φλούδες πορτοκαλιού. Πρόκειται για ένα από τα ομορφότερα μυστικά του αμπελώνα του Λίγηρα και ένα από τα πιο χαρισματικά ροζέ ολόκληρης της Γαλλίας.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Loire - 750ml

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

    23,90 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Κεφαλονιά - 750ml

    Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

    38,50 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2011 - Jura - 620ml

    Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

    474,80 €
    Αγορά