>Myrsini Φωτεινός
Myrsini Φωτεινός Myrsini Φωτεινός
Myrsini Φωτεινός
Domaine Myrsini Domaine Myrsini
white
  • Myrsini Φωτεινός
    • >Myrsini Φωτεινός

    06636

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Myrsini Φωτεινός

    Domaine Myrsini Domaine Myrsini

    16,00 €

    Η βασική λευκή ποικιλία του αμπελώνα της Πάρου,η Μονεμβασιά, σε μια, μελένια, πλούσια σε αρώματα εκδοχή που στο στόμα εξελίσσεται σε αλμύρα και ορυκτότητα. Ο Φωτεινός είναι ώριμος, εντυπωσιακός, όμορφα εξελιγμένος, με περισσότερο στρογγυλάδα και μεστό χαρακτήρα παρά τη φρεσκάδα που έχουν ποικιλίες όπως το Ασύρτικο. Ο Nicola Bourget καταφέρνει μέσα από την «φυσική» οινοποίηση να αποδώσει ξεκάθαρα τα χαρακτηριστικά του terroir και να δώσει ένα κρασί το οποίο πραγματικά αποτελει σημείο αναφοράς για τον τοπικό αμπελώνα. Και τα αμπέλια η ηλικία των οποων προσεγγίζει ακόμα και τα 100 έτη τον ανταμοίβουν με εξαιρετικό βάθος, συμπύκνωση και πλούσια εκφραστικό χαρακτήρα.
    Χρονολογία
    2024
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Μονεμβασιά
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    20-100 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Οινοποίηση με ολόκληρα σταφύλια και αυθόρμητη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    8 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Πάρος
    Εδάφη:
    γρανιτικά και ασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    0-500m
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Οργανική καλλιέργεια, όργωμα 2 φορές / χρόνο
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13%
    PH:
    3,5
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    4,9 mg/l
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    2,4 g/l
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    35
    Συνολική παραγωγή:
    6500 φιάλες
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Μονεμβασιά
    Παραγωγός:
    Domaine Myrsini

    Περιγραφή

    H Μονεμβασιά μετά τον τρύγο της προς τα τέλη Αυγούστου από βιολογικούς αυτόριζους αμπελώνες σε διάφορα σημεία του νησιού μέχρι τα 500μ. υψόμετρο θα ακολουθήσει μια ήπια φυσική οινοποίηση, όπου το κρασί θα οινοποιηθεί σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις γηγενείς ζύμες. Το κρασί θα παραμείνει για 8 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες πριν εμφιαλωθεί με μια μικρή μόνο δόση θειώδους στο στάδιο πριν την εμφιάλωση.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά