Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02709

Μη διαθέσιμο

Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV

108,30 €

Ο Benoit Lahaye είναι ένας πραγματικός βιρτουόζος του Bouzy και της βιοδυναμικής καλλιέργειας, ωστόσο έχει στην κατοχή του ένα απομακρυσμένο κομμάτι γης στo νότιο κομμάτι της Cote des Blancs στο χωριό Voipreux. Μια περιοχή στην οποία παράγονται τα καλύτερα Chardonnay σε ολόκληρη την Καμπανία. Ο μικρός αμπελώνας των 0.2 εκταρίων που φυτεύτηκε το 1952 είναι μακριά για να μπορεί να τον φροντίζει ο ίδιος ο Benoit. Έτσι το συγκεκριμένο αμπελώνα διαχειρίζεται ο Pierre Larmandier, στενός φίλος του Benoit και κορυφαίος βιοδυναμικός παραγωγός της Cote des Blancs. Το Blanc de Blancs είναι ένα χαρμάνι 2 διαφορετικών χρονιών και αποτελεί μια αξιοσημείωτη, υπέρκομψη στυλιστικά και απαλλαγμένη από θειώδη και dosage, έκφραση του Chardonnay.
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Champagne AC, Bouzy
Ποικιλία
Chardonnay
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ψυχρό, Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
8 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Αυθόρμητη ζύμωση
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Champagne
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
8,400 φυτά/ha
Στρεμματική απόδοση:
9,000 kg /ha
Καλλιέργεια:
Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Αλκοόλ:
12,00%
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
Όχι
Ολικό Θειώδες (mg/L):
Όχι
Συνολική παραγωγή:
3.000
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Μοναδικότητα:
Όχι

Περιγραφή

Βαθύ και εκφραστικό, με αρώματα λάιμ και τζίντζερ, λευκών λουλουδιών, καπνού, κόρας ψωμιού και θαλασσινής αύρας. Κομψό στο στόμα, με την κλασικά ζωηρή οξύτητα και τον έντονα ορυκτό χαρακτήρα να συνταράζουν τη μεταξένια υφή του κρασιού. Φανταστική Blanc de Blancs, με απίστευτη καθαρότητα, ακρίβεια, αρωματική διαύγεια και παλλόμενη φρεσκάδα. Η παλαίωση θα εκτινάξει τον εκρηκτικό, καπνιστό ορυκτό της χαρακτήρα και θα της προσδώσει ακόμα μεγαλύτερα επίπεδα πολυπλοκότητας. Χωρίς θειώδη, φιλτράρισμα και προσθήκη ζάχαρης, μια σαμπάνια από 100% Chardonnay, χωρίς παρεμβάσεις, όπως ακριβώς την ορίζει το εκπληκτικό terroir της.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά