>Bernard Baudry Chinon Rosé
Bernard Baudry Chinon Rosé Bernard Baudry Chinon Rosé
Bernard Baudry Chinon Rosé
Bernard Baudry Bernard Baudry
rose
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Bernard Baudry Chinon Rosé
    • >Bernard Baudry Chinon Rosé

    03423

    Μη διαθέσιμο

    Bernard Baudry Chinon Rosé

    Bernard Baudry Bernard Baudry

    16,00 €

    Μπορεί να ακολουθεί την τάση των απαλών χρωματικά ροζέ, αφού παράγεται με απευθείας πίεση των σταφυλιών, αλλά όλη η σχέση του με τη μόδα των ροζέ, «ινσταγκραμικών» κρασιών συνοψίζεται μόνο στο χρώμα. Κατά τα λοιπά, το ροζέ του Bernard Baudry είναι ακόμα ένα απολαυστικό Cabernet Franc που πηγάζει από τα «χέρια» της σπουδαίας οικογένειας του Chinon και μια εκπληκτική αποτύπωση της ενέργειας του Cabernet Franc. Μια «βουτιά» σε ένα κρυστάλλινης έκφρασης μπουκέτο κομψών αρωμάτων, κεράσι, φραμπουάζ με μια υποστηρικτική ορυκτή διάσταση. Το στόμα σου δίνει την αίσθηση ότι η δροσιά του μπορεί να διαπεράσει ακόμα και το τελευταίο σου κύτταρο. Και όλα αυτά να συνοδεύονται από βάθος, σώμα, γενναιοδωρία στην έκφραση και το φρούτο και μάκρος που δύσκολα συναντάς σε ροζέ.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Chinon AC
    Ποικιλία
    Cabernet Franc
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Εύκρατο
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    35 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε τσιμεντένια δεξαμενή
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Σε τσιμεντένια δεξαμενή
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Loire
    Εδάφη:
    Αμμώδη οροπέδια
    Υψόμετρο:
    90μ
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    5.000
    Στρεμματική απόδοση:
    40 ΗΙ/ Ηa
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12,50%
    PH:
    3,46
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    3
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Όχι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    12mg/L
    Συνολική παραγωγή:
    4.000
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Cabernet Franc

    Περιγραφή

    Ένα σιγοψημένο ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο, συνοδευτικές πατάτες με μέλι και μουστάρδα, βιολογικές καλοκαιρινές ντομάτες, με τέλειο κόκκινο χρώμα, φρέσκια ρίγανη και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, λίγο ζυμωτό ψωμί, το αγαπημένο σας τυρί (αρκεί να έχει ξινούτσικη γεύση) και ένα μπουκάλι ροζέ Chinon του Bernard Baudry. Η πραγματική απόλαυση δεν είναι πολύ μακριά από την απλότητα. Κομψό, εκφραστικό, αρωματικό, σαν ένα καλάθι γεμάτο κόκκινα φρούτα, τόσο καθαρό που νομίζεις ότι τίποτα δεν παρεμβάλλεται ανάμεσα στα υπέροχα αρώματα του κρασιού και τη μύτη σου. Από πιο νεαρά αμπέλια του κτήματος σε διαφορετικά terroirs. με ένα μεγάλο ποσοστό να εμπεριέχει πολλά χαλίκια. Η κομψότητα, το νεύρο και η ενέργεια αντανακλά την υπέροχη δουλειά και το ταλέντο του Matthieu Baudry που δουλεύει ορισμένα από τα καλύτερα terroirs του Chinon βιολογικά και οινοποιεί σε τσιμεντένιες δεξαμενές και πάντα με ελάχιστα θειώδη και χωρίς φιοριτούρες.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2019 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά