Pierre Morey Bourgogne Aligoté Pierre Morey Bourgogne Aligoté
Pierre Morey Bourgogne Aligoté
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

03377

Αμεσα Διαθεσιμο

Pierre Morey Bourgogne Aligoté

16,20 €

Ο παλαιός, “ξεχασμένος”, ανώτερος ποιοτικά κλώνος Aligote Dore με τις χαμηλές αποδόσεις, αμπελώνες φυτεμένοι πίσω μέχρι το 1957 στις παρυφές του χωριού του Meursault, βιοδυναμική και βιολογική καλλιέργεια και καλά επίπεδα ωρίμασης και συμπύκνωσης φέρνουν το Bourgogne Aligote του Pierre Morey στη λίγκα των εξαιρετικών εκφράσεων της ποικιλίας. Ζωηρή, αναμενόμενα υψηλή οξύτητα, τραγανά εσπεριδοειδή και μια αναγωγική, αυστηρή σχεδόν, ορυκτότητα δίνουν φοβερά επίπεδα ζωντάνιας και ακρίβειας στην έκφραση του κρασιού. Για όσους μπορούν να περιμένουν θα εξελιχθεί πολύ όμορφα τοποθετώντας δίπλα στον “νευρικό” του χαρακτήρα περισσότερα επίπεδα πολυπλοκότητας. Όμως η ενέργεια, η ζωντάνια και η αυστηρή του υπόσταση, τόσο χαρακτηριστικές του Aligote, δεν πρόκειται με τίποτα να χαθούν. Ένα κρασί φτιαγμένο για τους λάτρεις της οξύτητας και των παλλόμενων εντάσεων.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Aligote
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ήπιο Ηπειρωτικό
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Burgundy
Άρδευση:
Όχι
Καλλιέργεια:
Βιολογική & Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Όχι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,00%
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Aligote
Παραγωγός:
Pierre Morey

Περιγραφή

Η υψηλή οξύτητα είναι μόνο ένα από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Aligote. Από δίπλα, στα καλύτερα κρασιά, υπάρχει μια εκπληκτική αλμυρή ορυκτότητα και μια ενέργεια υψηλής τάσης που, στην περίπτωση του Pierre Morey και με τη βοήθεια της βιοδυναμικής, “ντύνεται” με πολύπλοκο και όμορφα ωριμασμένο φρούτο. Εσκεμμένα το κρασί οινοποιείται και παραμένει κυρίως σε δεξαμενές, με ένα μόλις 20% ποσοστό σε παλαιά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται μετά από ένα χρόνο. Έτσι καταφέρνει και διατηρεί την ενέργειά του στα ύψη, αποτελώντας μια πολύ καθαρή, αυθεντική έκφραση της ποικιλίας και του λεμονάτου χαρακτήρα της. Σαν να διαπερνάει ένα “ρίγος” όλο σου το σώμα.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2015 - Piemonte - 750ml

    Ένα Barolo με υπέροχο γυαλιστερό φρούτο, φίνες ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη τριαντάφυλλου και βιολέτες και διακριτική ορυκτότητα, προερχόμενο από μια εκπληκτική χρονιά. Το στόμα είναι καλλίγραμμο με υπέροχα χωνεμένο βαρέλι και φρεσκάδα που ξαφνιάζει ευχάριστα. Οι λεπτές σχεδόν μεταξένιες τανίνες έχουν την ίδια στιγμή εξαιρετικό βάθος και διάρκεια,...

    68,10 €
    Αγορά