Galeyrand Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes Galeyrand Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes
Galeyrand Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes
red
Βιοδυναμικό

03369

Αμεσα Διαθεσιμο

Galeyrand Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes

46,00 €

Ίσως ο δρόμος του Jérôme να είναι και ο μοναδικός δρόμος που θα μπορούσε να οδηγήσει κάποιον νέο παραγωγό, χωρίς δεσμούς με την περιοχή, στην κορυφή της Βουργουνδίας. Έξω από τον κύκλωμα των μεγάλων αμπελώνων, με αναζήτηση παλαιών πρέμνων σε λιγότερο ξακουστές ονομασίες προέλευσης και μια οινοποιητική προσέγγιση που δεν επιτρέπει τις παρεμβάσεις. Πράγματι το Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes προέρχεται από παλαιά αμπέλια φυτεμένα το 1960. Η σχέση ποιότητα-τιμής είναι εξαιρετική και το κρασί υμνεί την ποιότητα των παλαιών αμπελώνων. Κομψό και αιθέριο, με πολλαπλά επίπεδα φρούτου και ανθικότητας και ένα εξαιρετικά ρευστό στόμα με άρτιες -σε ποιοτητα- τανίνες. Σε αυτή την ονομασία προέλευσης ο Galeyrand αγόρασε τον πρώτο του αμπελώνα, εδώ έχει την μεγαλύτερη εμπειρία και δεν είναι τυχαίο πως το συγκεκριμένο κρασί εξαφανίζεται σχεδόν αστραπιαία.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Pinot Noir
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
60 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς

Περιοχή:
Burgundy
Καλλιέργεια:
Βιολογική και Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Αλκοόλ:
13,50%
Βιοδυναμικό:
Ναι
Βασική ποικιλία:
Pinot Noir
Παραγωγός:
Jerome Galeyrand

Περιγραφή

Η οινοποιητική φιλοσοφία του Galeyrand βρίσκει τέλεια εφαρμογή στο Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes. Δεν είναι απλά το βάθος και το παιχνίδι των αρωμάτων αλλά αυτές οι πανέμορφες υφές που χαρακτηρίζουν τα κρασιά του. Κρασιά που ρέουν κυριολεκτικά στον ουρανίσκο αφού την αρχική τανική επίθεση στο στόμα «ξεπλένει» πολύ γρήγορα το αιθέριο φρούτο. Οινοποιητικά η φιλοσοφία του παραμένει σταθερή σε όλα τα ερυθρά κρασιά. Ξύλινο πιεστήριο, αυθόρμητη ζύμωση, ποσοστό τσαμπιών (20% στο συγκεκριμένο κρασί) και ωρίμαση σε 20% καινούριο βαρέλι για 16 περίπου μήνες.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • red
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Το Les Champs des Charmes, στην ονομασία προέλευσης Fixin που βρίσκεται ανάμεσα στο Marsannay και το Gevrey Chambertin αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά κρασιά που αναδεικνύουν το οινοποιητικό ταλέντο του Jérôme Galeyrand. Το σπάνιο γενετικό υλικό των παλαιών πρέμνων φροντίζεται με πιστοποιημένη οργανική καλλιέργεια και βιοδυναμικές πρακτικές και το...

    71,90 €
    Αγορά
  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά