Galeyrand Gevrey-Chambertin "Billard"

Οι κλασικές προσδοκίες από ένα Gevrey είναι αυτές ενός κρασιού που δίνει την εντύπωση της συμπαγούς δύναμης και στα πάνω επίπεδα ποιότητας και αυτό τον απαράμιλλα «ευγενή» χαρακτήρα που του χαρίζουν τον τίτλο του «βασιλιά των κρασιών». Αυτή όμως η «φήμη» πολύ συχνά κρύβει την αλήθεια που εξαρτάται από την πανέμορφη «παλέτα» αμπελοτεμαχίων που έχουν οι παραγωγοί διαθέσιμη -σε όλα τα επίπεδα ποιότητας της κλίμακας της Βουργουνδίας- για να αναδείξουν. Από το lieu-dit “En Billard” που βρίσκεται στην κοινότητα του Brochon, ο Galeyrand είναι ο μόνος παραγωγός που παράγει ένα κρασί που φέρει την ένδειξη του συγκεκριμένου αμπελώνα στην ετικέτα. Παρόμοια αμμώδη εδάφη με του “La Justice” που στεγνώνουν καλά εξαιτίας της παρουσίας χαλικιών. Το κρασί είναι εξαιρετικά μακρύ και νόστιμο με πολύ καλή δομή που όμως «χαλαρώνει» η εξαιρετική παρουσία του φρούτου στο στόμα.