>Aurora Falerio DOP
Aurora Falerio DOP Aurora Falerio DOP
Aurora Falerio DOP
Aurora Aurora
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Aurora Falerio DOP
    • >Aurora Falerio DOP

    04141

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Aurora Falerio DOP

    Aurora Aurora

    14,30 €

    Παρά το γεγονός ότι τα ποικιλιακά Pecorino είναι οι stars της περιοχής του Marche, η συγκεκριμένη ονομασία προέλευσης, που αφορά αποκλειστικά χαρμάνια λευκά από Trebbiano Toscano, Passerina και Pecorino, δίνει μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά κρασιά της κεντρικής Ιταλίας. Το στυλ είναι κλασικό μεσογειακό, με μια όμορφη μαλακή αίσθηση στο στόμα αλλά χωρίς όμως να του λείπει η σπιρτάδα και η ισορροπία που προέρχεται από την οξύτητα. Ζυμωμένο με γηγενείς ζύμες, κάθε σταφύλι οινοποιείται ξεχωριστά πριν γίνει το τελικό τους χαρμάνι. Ήπιο, μαλακό, αρμονικό με όμορφο φρουτώδη χαρακτήρα και εξαιρετική συνοδεία για πιάτα βασισμένα στα λαχανικά και τα μυρωδικά.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Ιταλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    DOP Falerio
    Ποικιλία
    Pecorino,Trebbiano,Passerina
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό, ξηρό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    30 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Ξεχωριστός τρύγος των τριών ποικιλιών. Πίεση σε πνευματικό πιεστήριο. Αυθόρμητη ζύμωση διάρκειας 20 ημερών.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές για λίγους μήνες.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Marche
    Εδάφη:
    Ασβεστοπηλώδη
    Υψόμετρο:
    150m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    2000 φυτά / εκτάριο
    Στρεμματική απόδοση:
    6000 kg/hectare
    Καλλιέργεια:
    Οργανική, αειφόρος καλλιέργεια
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    12,5%
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6,1 g/l
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    0.2 g/l
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    51 mg/l
    Συνολική παραγωγή:
    12.500 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Trebbiano
    Παραγωγός:
    Aurora

    Περιγραφή

    Το εξαιρετικά δημοφιλές Trebbiano στην Ιταλία συναντάται στο Falerio με τα σπάνια Pecorino και Passerina, δύο γηγενείς και αρχαίες ποικιλίες της περιοχής του Marche. Προερχόμενο από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας με εξαιρετική φροντίδα στην οινοποίηση προβάλλει ανθικές και φρουτώδεις νότες, ενώ τον ήπιο χαρακτήρα του Trebbiano «μπουστάρουν» τόσο η Passerina όσο και το Pecorino με τα υψηλότερα επίπεδα οξύτητας. Συνολικά είναι ισορροπημένο και εξαιρετικά ευχάριστο.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2019 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά