>Ch. Cibon Rosé Cuvée Marius
Ch. Cibon Rosé Cuvée Marius Ch. Cibon Rosé Cuvée Marius
Ch. Cibon Rosé Cuvée Marius
Clos Cibonne Clos Cibonne
rose
  • Ch. Cibon Rosé Cuvée Marius
    • >Ch. Cibon Rosé Cuvée Marius

    04550

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Ch. Cibon Rosé Cuvée Marius

    Clos Cibonne Clos Cibonne

    51,20 €

    Το συγκεκριμένο κρασί αποτελεί ένα μοναδικό statement για τις δυνατότητες παλαίωσης των ροζέ κρασιών του Clos Cibonne, ενός από τα ταξινομημένα cru classe κτήματα της Cote de Provence. Εμπνευσμένο από παλαιές φιάλες από κορυφαίες χρονιές του Clos Cibonne που δοκιμάζονταν σε κάθετες δοκιμές αφήνοντας άφωνους τους τυχερούς παρευρισκόμενους και αποτίοντας φόρο τιμής στον Marius Roux, τον σύγχρονο ιδρυτή και «προστάτη» της ποικιλίας Tibouren που μέχρι σήμερα αποτελεί τη «σημαία» του κτήματος, το Rosé Cuvée Marius αποτελεί εύλογα τη ναυαρχίδα του οινοποιείου. Πανέμορφο, πλούσιο, με πολύπλοκη δομή θα εξελίσσεται ακόμα για δεκαετίες στο κελάρι δίνοντας εξαιρετικά τριτογενή αρώματα από μέλι, ginger και αναπτύσσοντας ακόμα περισσότερο τον μελένιο, δρύινο χαρακτήρα από την πολύμηνη (22 μήνες παραμονή του) στα foudres. Ένα ροζέ από μια διαφορετική διάσταση.
    Χρονολογία
    2019
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Côtes de Provence
    Ποικιλία
    Grenache,Tibouren
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό, με χαμηλές βροχοπτώσεις και ισχυρούς ανέμους.
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    40 έτη
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Αλκοολική ζύμωση στους 14-18°C σε foudres
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Παραμονή σε foudres 3000 lt για 22 μήνες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Προβηγκία
    Εδάφη:
    αργιλώδη και σχιστολιθικά
    Υψόμετρο:
    70m
    Άρδευση:
    Ναι
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    4.500
    Στρεμματική απόδοση:
    40 hl / ha
    Καλλιέργεια:
    Σε μεταβατικό στάδιο μετατροπής σε οργανική καλλιέργεια.
    Τρύγος:
    Μηχανικός
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    13,57
    PH:
    3,21
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    3,7
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Όχι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    110
    Συνολική παραγωγή:
    4.000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Tibouren
    Παραγωγός:
    Clos Cibonne

    Περιγραφή

    Το Cuvée Marius ίσως είναι εκείνο το κρασί που αναδεικνύει με τον πιο χαρακτηριστικό τρόπο τη γενναιότητα με την οποία το Clos Cibonne χάραξε τη δική του ξεχωριστή διαδρομή. Στηριζόμενο σε μια μοναδική ποικιλία, οργανικούς αμπελώνες, ωρίμαση παρατεταμένη υπό την επίδραση flor, τα κρασιά του ιστορικού cult οινοποιείου μιλάνε απευθείας στην καρδιά των ανθρώπων που αγαπούν την ιδιαιτερότητα και την μοναδικότητα σε αυτό το οποίο επιλέγουν να πιουν. Το Cuvée Marius φέρει την χαρακτηριστική υπογραφή των ροζέ του οινοποιείου. Super-πολύπλοκο με χάλκινες-κεχριμπαρί αποχρώσεις, μεσογειακά βότανα, μέλι, ώριμο φρούτο και μια απίθανα στρογγυλή, βουτυρένια αίσθηση στο στόμα που ενισχύεται από πικάντικες νότες και το υπέροχα ενσωματωμένο βαρέλι. Γευστική διάρκεια και mouthfeel από άλλο πλανήτη.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά