Baudana Barolo "Baudana" DOCG Baudana Barolo "Baudana" DOCG
Baudana Barolo "Baudana" DOCG
red

04049

Αμεσα Διαθεσιμο

Baudana Barolo "Baudana" DOCG

81,90 €

Δεν υπάρχει άλλο κρασί που να συμπυκνώνει περισσότερο τη βαθειά αγάπη, την περηφάνια για τη γη στην οποία μεγάλωσε και τη σπουδαία κληρονομιά που πέρασε στα χέρια του Luigi Baudana από τους γονείς και τους παππούδες του. Το αμπελοτόπι Baudana είναι τόσο βαθειά δεμένο με την ιστορία του Luigi και της φαμίλιας του που φέρει το ίδιο το όνομα της οικογένειας. Το ξεχασμένο αμπελοτόπι στο βόρειο κομμάτι της Serralunga d’ Alba με τα πενηντάχρονα αμπέλια δίνει απίθανης ποιότητας και έντασης φρούτο. Ο Luigi Baudana, το μετουσιώνει σε μια έντονη έκφραση ενός δυναμικού Barolo πιο ολοκληρωμένου από το ξεκίνημα σε σχέση με το Cerretta, με βαθειά ικανότητα παλαίωσης στο χρόνο.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Ιταλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Barolo DOCG
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ήπιο Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
50-55 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε ανοιχτές δεξαμενές με εκχύλιση 20-30 ημέρες και βύθιση του καπέλου
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
31 μήνες σε Σλαβονική δρυ
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Piemonte
Εδάφη:
Μπλε Άργιλος
Υψόμετρο:
350m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
4.200-4.400
Στρεμματική απόδοση:
8.000 kg/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
14,00%
PH:
3
Ολική οξύτητα (gr/L):
6
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
0,55
Ολικό Θειώδες (mg/L):
63
Συνολική παραγωγή:
5.000 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι

Περιγραφή

Αυστηρό με λίγο ντροπαλό φρούτο αυτή τη στιγμή, έντονα ορυκτό και γήινο ταυτόχρονα. Η δομή είναι πολύ σφικτή ακόμα και οι τανίνες φαίνονται ακόμα πολύ νεαρές και θα βελτιωθούν με το χρόνο στη φιάλη. Παρά τη δύσκολη χρονιά όμως το κρασί φαίνεται πως διαθέτει ότι θα περιμέναμε από ένα εξαιρετικό Barolo και φυσικά μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Καθαρό, κομψό, πολύ δομημένο αλλά με καλή ισορροπία η οποία με το χρόνο θα γίνεται όλο και πληρέστερη. Αν το ανοίξετε νεαρό δώστε του αρκετό χρόνο στο ποτήρι ή σε μια καράφα.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    14,90 €
    Αγορά
  • red
    2021 - Tuscany - 750ml

    Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

    28,30 €
    Αγορά
  • white
    Loire - 750ml

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

    22,20 €
    Αγορά