>Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot
Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot
Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot
Clos Puy Arnaud Clos Puy Arnaud
red
Βιοδυναμικό
  • Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot
    • >Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot

    04749

    Μη διαθέσιμο

    Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Cuvée Bistrot

    Clos Puy Arnaud Clos Puy Arnaud

    16,90 €

    Ο φανταστικός Thierry Valette άρχισε να παράγει αυτό το τολμηρό -για τα standards του Bordeaux- κρασί το 2008. Το La Cuvée Bistrot είναι ακριβώς το αντίθετο από την εμμονή των Μπορντολέζων στις εντάσεις και τη συμπύκνωση: λεπτεπίλεπτο, κομψό, απαλά εκχυλισμένο, στο σημείο του να θυμίζει περισσότερο Λίγηρα ή Beaujolais στο στυλ. Εδώ δεν παίρνεις ως «αποζημίωση» το τυπικό στυλ του Bordeaux -εξ’ ου και πωλείται ως απλό Vin de France- αλλά κερδίζεις απλόχερα σε απολαυστικότητα, αμεσότητα και φρεσκάδα. Στην ολιγαρχία και την εμμονή της περιοχής με το παρελθόν της, κρασιά σαν το La Cuvée Bistrot είναι ένα άνοιγμα προς την πιο νέα γενιά και κάνει το Bordeaux να φαίνεται στα μάτια τους πιο προσιτό και νεανικό. Ένα στυλ γεμάτο ενέργεια και φρεσκάδα που πίνεται άμεσα, ένα πραγματικό “vin de soif” όπως θα έλεγαν οι Γάλλοι.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Vin de France
    Ποικιλία
    Malbec
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    16 ετών
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Παραμονή για 6 μήνες με τις οινολάσπες σε αμφορείς
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Bordeaux
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Οργανική, σε διαδικασία μετατροπής σε βιοδυναμική.
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12,5%
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    38
    Συνολική παραγωγή:
    3450 φιάλες
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Malbec
    Παραγωγός:
    Clos Puy Arnaud

    Περιγραφή

    Ένα εξαιρετικό φυσικό κρασί από 100% Malbec ηλικίας 15 ετών με ελάχιστα θειώδη (κάτω από 30mg/l ολικό) που προορίζεται για άμεση κατανάλωση. Σε μια ευρεία θεώρηση και με το δεδομένο της οινοποίησης ολόκληρων τσαμπιών θα μπορούσε να συγκριθεί με ένα Beaujolais και μάλιστα με τα κορυφαία cru Beaujolais της περιοχής. Φρέσκο και προσιτό, με εξαιρετική συγκέντρωση κόκκινου φρούτου, γεμάτο ενέργεια, ζωηρή οξύτητα και πολύ καλές εντάσεις. Ένα κρασί γεμάτο αισιοδοξία, νεύρο και χαρά με τις πιο μεταξένιες τανίνες που θα μπορούσε να ζητήσει κανείς. Οινοποιείται σε τσιμεντένιες δεξαμενές και ωριμάζει για 6 μήνες σε αμφορείς. Και όσο και αν τα φοβερά νέα «παιχνίδια» που ο οινικός κόσμος ανακάλυψε σε λέξεις όπως Trousseau, Jura, qvevri, pet-nat κ.α. αποτελούν σημείο αναφοράς για τους μοντέρνους οινόφιλους, δεν μπορεί κανείς να υποτιμήσει την ομορφιά σε κλασικά σταφύλια και περιοχές, ειδικά όταν αποκτούν μια εντελώς νέα ματιά, όπως στο La Cuvée Bistrot.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2019 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά