Antonio Madeira Dão Tinto "Vinha da Serra" Antonio Madeira Dão Tinto "Vinha da Serra"
Antonio Madeira Dão Tinto "Vinha da Serra"
red

04844

Αμεσα Διαθεσιμο

Antonio Madeira Dão Tinto "Vinha da Serra"

69,90 €

Το μικρό αμπελοτόπι παράγει λιγότερες από 500 φιάλες κρασί ετησίως και ο Antonio το ονομάζει το “Musigny” του. Tα εδάφη του Vinha da Serra είναι γρανιτικά και βρίσκονται στο υψηλότερο σημείο των αμπελώνων του Antonio σε υψόμετρο πάνω από τα 600 μέτρα. Τα αμπέλια είναι πανάρχαια, ηλικίας κατά μέσο όρο 100 ετών και η βασική ποικιλία στο field blend είναι η Tinta Amarela που αποκαλείται το Pinot του Dão. Η αρωματική του έκφραση είναι σαγηνευτική, με υπέροχες νότες ανθικές, μαζί με κεράσια και φρούτα του δάσους. Το στόμα είναι φρέσκο με «κοφτερή» οξύτητα και ατελείωτη ενέργεια, με το κρασί να ζωντανεύουν οι νότες φραμπουάζ και κερασιού. Δομημένο και με εντάσεις και ενέργεια που του προσδίδουν μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Ένα φανταστικό ακόμα cru του πρωτοπόρου παραγωγού που αναδεικνύει την μοναδικότητα του τόσο ιδιαίτερου αυτού αμπελότοπου.
Χρονολογία
2020
Χώρα
Πορτογαλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Dão DOC
Ποικιλία
Tinta Amarela
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Μεσογειακό με επιρροή από τον Ατλαντικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
100 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Φυσική
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
18 μήνες σε δρύινα βαρέλια 600 λίτρων
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Dão
Εδάφη:
Γρανιτικά
Υψόμετρο:
600m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
6000
Στρεμματική απόδοση:
20 hl/ha
Καλλιέργεια:
Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,5%
PH:
3,63
Ολική οξύτητα (gr/L):
6,16
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
0,5
Ολικό Θειώδες (mg/L):
Συνολική παραγωγή:
400 φιάλες
Βασική ποικιλία:
Tinta Amarela
Παραγωγός:
Antonio Madeira

Περιγραφή

Ο πανάρχαιος field blend αμπελώνας καλλιεργείται χειρωνακτικά βασισμένος στις αρχές της βιοδυναμικής και βιολογικής καλλιέργειας. Η ζύμωση είναι απόλυτα φυσική και η ωρίμαση γίνεται σε χρησιμοποιημένα βαρέλια για 18 περίπου μήνες. Το κρασί έχει υψηλές εντάσεις και πολυπλοκότητα, ορυκτές νότες και υπέρκομψες τανίνες, σε έναν απόλυτα εκπληκτικά φινετσάτο χαρακτήρα. Άλλο ένα από τα αριστουργήματα του Antonio Madeira που πατάει τόσο στο γευστικό βάθος όσο και στην αιθέρια κομψή διάσταση των κρασιών που καταφέρνει να παράγει στα υψίπεδα του Dao.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Loire - 750ml

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

    23,90 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Κεφαλονιά - 750ml

    Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

    38,50 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2011 - Jura - 620ml

    Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

    474,80 €
    Αγορά