Vient d'arriver!

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    2021 - Piémont - 750ml

    Un Barolo avec un beau fruit brillant, des notes florales délicates rappelant la fleur de rose et la violette et une minéralité subtile. La bouche est bien équilibrée, avec une barrique bien digérée et une fraîcheur qui surprend agréablement. Les tanins fins, presque soyeux, ont une profondeur et une longueur excellentes en même temps, ce qui conduit à...

    80,90 €
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    2025 - Piémont - 750ml

    15,60 €
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    2024 - Piémont - 750ml

    Vajra évite la version plus sophistiquée ou plus moderne de la variété qui signifierait de nombreux nouveaux fûts et la laisse reposer seulement dans des cuves en acier inoxydable. Malgré le fait qu’il reste un vin riche en alcool, force et intensité, il est marqué par les fruits rouges comme la cerise et le cassis en évoluant sur des notes végétales et...

    19,10 €
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    2022 - 750ml

    39,60 €
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    2023 - Itata - 750ml

    Pour faciliter la vie de ceux qui commercialisent ses vins, Pedro Parra suit le modèle bourguignon, car tout le monde le comprend. Il classe donc ses vins par ordre hiérarchique en village, premier cru et grand cru. L'Imaginador est l'un des deux village qu'il produit. (l'autre est le Vinista). Il s'est inspiré pour ces vins de l'Italie et d'un simple...

    24,10 €
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    2023 - Itata - 750ml

    Avec l'Imaginador issu du cépage Cinsault, le Vinista est le deuxième des vins de village (selon les normes bourguignonnes) de Pedro Parra, ce qui signifie que le fruit provient de différents vignobles. Et même si Pedro a été pendant de nombreuses années un grand fan du cépage Cinsault, le Pais a peu à peu réussi à susciter davantage son intérêt. C'est...

    23,10 €
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    Biologique (certifié)
    2023 - 750ml

    L'Ampelo de Canavar Bağları est un vin naturel issu à 100 % de cépages Karasakız, provenant de vignobles privés âgés de 36 ans situés dans les montagnes İdi, dans la région de Çanakkale, à une altitude comprise entre 250 et 310 mètres. Les sols sont sableux-argileux, orientés du nord au sud-est et extrêmement peu productifs. La culture est absolument...

    32,60 €
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  • 16,50 €
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    Biologique (certifié)
    Champagne - 750ml

    55,50 €
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    Biologique (certifié)
    2023 - Cahors - 750ml

    85 % de Malbec et 15 % de Merlot pour atténuer la « rigueur » de l'assemblage, provenant de vignobles cultivés biologiquement sur des sols de gravier et de calcaire avec de l'argile. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à des températures relativement élevées, avec un décapsulage très soigneux, et chaque parcelle de vigne...

    11,00 €
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    2022 - Loire - 750ml

    34,30 €
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    2025 - Piémont - 750ml

    Le Brachetto est cultivé dans la région autour de la ville d'Acqui Terme depuis des siècles, mais ce n'est que dans les années 1950 que ce vin mousseux, doux et peu alcoolisé a commencé à être produit selon la méthode Martinotti. C'est peut-être l'un des vins de dessert les plus idéaux. Aérien et léger, il peut être associé à une grande variété de fruits...

    10,60 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2018 - Champagne - 750ml

    Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier avec le premier des trois variétés à dominer. Les vins de base sont fermentés en fûts de chêne anciens, sans fermentation malolactique puis scellée avec du liège en bouteilles pour effectuer la seconde fermentation. Ils resteront en contact pendant de nombreuses années sur lies. Absolument sec, avec...

    202,80 €
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    Unicité
    2018 - Sitia, Crète - 750ml

    Le jeu que fait Economou avec l'oxygène est stupéfiant. Le vin chevauche astucieusement l'oxydation, qui l'a amené à des limites uniques de complexité. La barrique est magnifiquement digérée, donnant de la douceur aux arômes, accompagnés de noix, de souvenirs de notes terreuses et de miel. La complexité, la tension, la longueur en bouche font mouche. Les...

    60,00 €
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    Unicité
    2016 - Sitia, Crète - 750ml

    Yiannis Oikonomou propose presque simultanément deux millésimes différents d’Assyrtiko — deux vins exceptionnels, égaux en qualité mais d’un style totalement différent. Parmi eux, le 2016 se distingue par sa robe dorée profonde et par son évolution aromatique impressionnante, dominée par des notes oxydatives complexes, sans aucune trace du caractère «...

    68,20 €
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  • The magical wine wonders

  • The movement was so natural

    The movement was so natural, so exquisite in its gentleness, it wasn't until I opened my eyes that I understood my limbs were touching only air. I was not far off the ground - no more than an inch or two- but I hung there without effort, suspended like the moon in the night sky, motionless and aloft, conscious only of the air fluttering in an out of my lungs. I can't say how long I hovered like that, but at a certain moment, with the same slowness and gentleness as before, I eased back to the ground.

    Excerpts from Mr.Vertigo.
    A magic Novel by Paul Auster

Zones agricoles biodynamiques.

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