Η Malvasia de Colares, που διαφέρει γενετικά από άλλες ποικιλίες που φέρουν το ίδιο όνομα, φυτεύεται πάνω στα χαρακτηριστικά αμμώδη εδάφη της περιοχής με μεγάλο κόπο και προσπάθεια για να προστατευθεί από τους έντονους, γεμάτους αλμύρα, ανέμους του Ατλαντικού. Στο ψυχρό παραθαλάσσιο κλίμα, το αλκοόλ είναι πάντα συγκρατημένο σε αυτά τα κρασιά και ο...
Η Malvasia de Colares, που διαφέρει γενετικά από άλλες ποικιλίες που φέρουν το ίδιο όνομα, φυτεύεται πάνω στα χαρακτηριστικά αμμώδη εδάφη της περιοχής με μεγάλο κόπο και προσπάθεια για να προστατευθεί από τους έντονους, γεμάτους αλμύρα, ανέμους του Ατλαντικού. Στο ψυχρό παραθαλάσσιο κλίμα, το αλκοόλ είναι πάντα συγκρατημένο σε αυτά τα κρασιά και ο...
Τα λευκά Corton δεν μπορούν να φέρουν στην ετικέτα και το όνομα από τα συγκεκριμένα αμπελοτόπια όπως συμβαίνει με τα ερυθρά grand cru κρασιά του λόφου δίπλα στη λέξη Corton. Το συγκεκριμένο κρασί προέρχεται από τρία διαφορετικά σημεία του λόφου μέσα στα αμπελοτόπια Corton Les Bressandes, Corton Chaumes και Corton Renardes. Το κρασί ζύμωσε αυθόρμητα σε...
Ένας παλαιός αμπελώνας σε μια μαγική τοποθεσία και δύο ιδιοφυείς οινοποιοί της Πορτογαλίας που παράγουν ευθύβολα κρασιά χωρίς επεμβάσεις, χωρίς διορθώσεις, φιλτραρίσματα ή εμπορικές ζύμες, σκοπεύοντας στην ανάδειξη της αυθεντικότητας και των χαρακτηριστικών της περιοχής τους. Το vp-Vital προέρχεται από τον αμπελώνα Vinha de Pena, φυτεμένο με την ποικιλία...
O Sylvain είναι ανάμεσα στους παραγωγούς της Βουργουνδίας που επέστρεψαν στην παραδοσιακή τεχνική της χρήσης ολόκληρων τσαμπιών κατά τη διαδικασία της οινοποίησης, μια τεχνικής που ήταν ιδιαιτέρως διαδεδομένη στο παρελθόν στη Βουργουνδία. Το κορυφαίο Clos du Roy οινοποιείται με 100% ολόκληρα τσαμπιά και πρόκειται για ένα Pinot Noir μεγάλης συμπύκνωσης και...
Τα σταφύλια από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Sylvain στα διαφορετικά κομμάτια του Marsannay πιέζονται απαλά και οινοποιούνται με τις γηγενείς ζύμες σε παλαιά βαρέλια όπου και παραμένουν συνολικά για 18 μήνες. Καπνιστή ορυκτότητα από τα ασβεστολιθικά κυρίως εδάφη, αλμύρα και δονούμενη ενέργεια στο στόμα, οδηγούν σε εντάσεις που θυμίζουν τρικυμία στη...
Ένα χαρμάνι από λευκές ποικιλίες που καλλιεργούνται στην περιοχή του Port, με 80% Malvasia Fina και 20% Codega. Το κρασί αποτελεί συνδυασμό των καλύτερων παλαιωμένων λευκών Port που φυλλάσονται για χρόνια στο κελάρι του οινοποιείου που βρίσκεται στην καρδιά του Pinhao και όπως όλα τα Port του ιστορικού αυτού οινοποιείου παράγονται με απόλυτα παραδοσιακές...