Τάτσης

Κατάλογος προϊόντων Τάτσης

Φιλτρα

Χρονολογία
περισσότερα... λιγότερα...
Χώρα
περισσότερα... λιγότερα...
Περιοχή
περισσότερα... λιγότερα...
Γλυκύτητα
περισσότερα... λιγότερα...
Ποικιλία
περισσότερα... λιγότερα...
Ζύμες
περισσότερα... λιγότερα...
Βιοδυναμικό
περισσότερα... λιγότερα...
Vegan (Πιστοποιημένο)
περισσότερα... λιγότερα...
Price
11 € 61 €
Χρώμα Κρασιού
περισσότερα... λιγότερα...
Κατάσταση
περισσότερα... λιγότερα...
Μέγεθος Φιάλης
περισσότερα... λιγότερα...
Βασική ποικιλία
περισσότερα... λιγότερα...
Φίλτρα
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Μακεδονία - 750ml

    Δεν είναι μόνο τα παλαιά πρέμνα αλλά και η κλωνική ποικιλομορφία και βιοποικιλότητα, γεγονός στο οποίο αποδίδεται η εξαιρετική πολυπλοκότητα που διαθέτουν κρασιά από τέτοιους αμπελώνες. Τα παραπάνω, σε συνδυασμό με την αργή φυσική οινοποίηση και τη μη παρεμβατική προσέγγιση των αδερφών Τάτση στο οινοποιείο, οδηγούν σε ένα κρασί που διαθέτει εξαιρετική...

    29,20 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2015 - Μακεδονία - 750ml

    Οινοποίηση με άγριες ζύμες και παραμονή για 8 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες σε δεξαμενές. Η φιλοσοφία είναι ξεκάθαρη, υγεία στο αμπέλι μέσα από τη βιοδυναμική καλλιέργεια, χωρίς χρήση φυτοφαρμάκων και καθόλου σκευάσματα στο οινοποιείο. Μια όσο το δυνατόν ήπια προσέγγιση στο κρασί το οποίο αποδίδει τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας....

    11,70 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    Μακεδονία - 750ml

    Ουσιαστικά πρόκειται για έναν διαφορετικό τρόπο κλασματικής παλαίωσης της κλασικής Γουμένισσας. Η διαδικασία οινοποίησης της κλασικής Γουμένισσας θέλει το κρασί αφού αποβοστρυχωθεί να ζυμώνει με τις γηγενείς ζύμες και να παραμένει στα βαρέλια για ένα περίπου χρόνο. Στη συνέχεια θα εμφιαλωθεί αφιλτράριστο και χωρίς προσθήκες και θα παραμένει στη φιάλη για...

    60,80 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2014 - Μακεδονία - 750ml

    Το χρώμα της έχει αρχίσει να αποκτάει την πατίνα του χρόνου, αυτή την υπέροχη, ασταθή, ελαφρώς κεραμιδί χροιά που τόσο σχετίζεται με το Ξινόμαυρο αλλά και τη Νεγκόσκα. Η μύτη αιθέρια και ταυτόχρονα ανυπότακτη και περίπλοκη. Έχει κάτι από κόκκινα φρούτα του δάσους, πικάντικα μπαχάρια, φυτικότητα ντομάτας και ανεπεξέργαστο δέρμα. Ιδιαίτερη, πολύπλοκη,...

    14,20 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2019 - Μακεδονία - 750ml

    Ένα κρασί άμεσης ευχαρίστησης το οποίο παράγεται, όπως και τα υπόλοιπα κρασιά του κτήματος, με ιθαγενείς ζύμες, χωρίς θειώδη και χωρίς παρεμβάσεις όπως φιλτράρισμα ή διαύγαση του κρασιού. Κομψό αρωματικά, δροσερό κόκκινο φρούτο και μεσογειακά βότανα. Πολύ σοφιστικέ στο στόμα, με επιδέξιες και ήπιες τανίνες και σημαντική φρεσκάδα. Χωρίς θειώδη και με...

    15,80 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Μακεδονία - 750ml

    Πριν την έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης προηγείται μια σύντομη περίοδος επαφής με τις φλούδες για μερικές ώρες και στη συνέχεια το κρασί ζυμώνει με γηγενείς ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Θα δουλευτεί με τις οινολάσπες για περίπου ενάμιση μήνα αυξάνοντας ελαφρώς τα επίπεδα πολυπλοκότητας του κρασιού. Στη μύτη φρουτώδη αρώματα που θυμίζουν ροδάκινο,...

    11,00 €
    Αγορά
  • white
    Βιοδυναμικό
    2018 - Μακεδονία - 750ml

    Η Γεωργιανή παράδοση θέλει τα περίφημα orange κρασιά αυτής της κοιτίδας του οινικού πολιτισμού να παλαιώνουν σε μεγάλους πήλινους αμφορείς (qvevri) που θάβονται στο έδαφος. Στην περίπτωση όμως της skin-contact Μαλαγουζιάς του κτήματος Τάτση η εκχύλιση γίνεται σε ανοιχτές δεξαμενές στο οινοποιείο και διαρκεί τριάντα μέρες. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε...

    20,50 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2014 - Μακεδονία - 750ml

    Αν και υπάρχει η υποψία ότι το όνομα Νεγκόσκα προέρχεται από τη λέξη Νάουσα (Νέγκος) στα σλάβικα, τα αδέρφια Τάτση μας εξιστορούν μια διαφορετική ιστορία για την προέλευση του ονόματός. Σύμφωνα με τις αφηγήσεις που έχουν ακούσει το όνομα προέρχεται από τη λέξη negociant. Οι παππούδες θυμούνται τον Εβραίο έμπορο (negociant) που αγόραζε σταφύλια από την...

    14,90 €
    Αγορά
  • rose
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Μακεδονία - 750ml

    Από τους βιοδυναμικούς αμπελώνες της οικογένειας στις πλαγιές της Γουμένισσας, η ροζέ Νεγκόσκα παραμένει σε επαφή με τις φλούδες για δεκαοκτώ έως εικοσιτέσσερις περίπου ώρες και στη συνέχεια ζυμώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες με αυτόχθονες ζύμες. Δεν φιλτράρεται και η θείωση είναι σε χαμηλά επίπεδα. Στη μύτη διαθέτει ένα συνδυασμό ώριμων φρούτων,...

    11,70 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2015 - Μακεδονία - 750ml

    Με τη blanc de noir οινοποίηση η εικόνα για το ερυθρό Ξινόμαυρο αλλάζει τελείως παράγοντας ένα διαφορετικό στυλ κρασιού. Αφού γίνει η αποβοστρύχωση του σταφυλιού ακολουθεί μια πολύ απαλή έκθλιψη των σταφυλιών, με μόλις 30% χυμού ελευθέρας ροής να απομακρύνεται γρήγορα ώστε να μη πάρει χρωστικές ή άλλα φαινολικά στοιχεία των σταφυλιών. Η ζύμωση είναι αργή,...

    13,70 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2015 - Μακεδονία - 750ml

    Καβουρντισμένα οξειδωτικά αρώματα στη μύτη, ώριμο φρούτο που θυμίζει κουμ κουάτ και αποξηραμένο βερίκοκο ενώ η πτητική οξύτητα σχεδόν σε προκαλεί. Στόμα που φέρει, αν μπορούσαμε να πούμε, έναν ακραίο κυνισμό, τανικό, με οξύτητα σαν λεπίδα, πολύ ρουστίκ και δύσκολο για τους περισσότερους. Όσοι όμως το λατρέψουν δεν θα έχουν δοκιμάσει τίποτα άλλο σαν αυτό...

    20,50 €
    Αγορά
  • red
    Βιοδυναμικό
    2007 - Γουμένισσα-Κεφαλονιά - 750ml

    Ο Οίνωψ Πόντος του 2007 είναι ένα εξαιρετικά πολυσύνθετο παλαιωμένο κρασί. Γκρενά χρώμα με κεραμιδί νότες και ένας εκρηκτικός συνδυασμός λιασμένων φρούτων, τομάτας, αποξηραμένων βοτάνων και αρωμάτων παλαιού ξύλου. Οξύτητα και τανίνες κομψές, πολυπλοκότητα στο στόμα και έντονα γήινος χαρακτήρας που θυμίζει τρούφες και μανιτάρι. Μακρύ, εύγευστο και...

    29,00 €
    Αγορά