>Isole e Olena Chianti Classico
Isole e Olena Chianti Classico Isole e Olena Chianti Classico
Isole e Olena Chianti Classico
Isole e Olena Isole e Olena
red
  • Isole e Olena Chianti Classico
    • >Isole e Olena Chianti Classico

    06939

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Isole e Olena Chianti Classico

    Isole e Olena Isole e Olena

    29,90 €

    To Chianti Classico, είναι ένα αρχέτυπο, ένας θεμελιώδης πυλώνας της Ιταλικής κουλτούρας στο σύνολό της. Μπορεί να μην μας δίνει την αίσθηση της ανακάλυψης όπως για παράδειγμα κάνουν τα σύγχρονα κρασιά της Αίτνα, αλλά το Chianti πάντα διαγράφεται στη φαντασία μας σαν το απόλυτο σύμβολο του Ιταλικού κρασιού. Το Chianti Classico του οινοποιείου Isole e Olena έρχεται να μας θυμίσει ακριβώς γιατί είμαστε μονίμως ερωτευμένοι με την Ιταλία και τα σύμβολά της. Από την καρδιά της ιστορικής ζώνης της περιοχής, αποτελεί μια τυπική έκφραση του Sangiovese, που ηχεί σαν κλασική μουσική στα αυτιά μας. Αιθέριο, κομψό, εκφραστικό, με ακαταμάχητο αρωματικό χαρακτήρα που ξεχειλίζει από κόκκινα φρέσκα φρούτα και φρέσκες βοτανικές νότες.

    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ιταλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Chianti Classico DOCG
    Ποικιλία
    Sangiovese,Canaiolo,Syrah
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    52 - 80 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοξείδωτη δεξαμενή για περίπου 12 ημέρες
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Σε βαρέλια για ένα χρόνο και στη φιάλη για 3-4 μήνες πριν κυκλοφορήσει
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Tuscany
    Εδάφη:
    Αργιλοσχιστολιθικά, Αργιρλοασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    350-470 m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    3.000 ρίζες / εκτάριο (οι παλαιότεροι αμπελώνες)), 6.250-7.350 (νέοι αμπελώνες)
    Στρεμματική απόδοση:
    400 kg / ha
    Καλλιέργεια:
    Οργανική καλλιέργεια, Βιοδυναμικές πρακτικές
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,50%
    PH:
    3,27
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Ναι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    70
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Sangiovese
    Παραγωγός:
    Isole e Olena

    Περιγραφή

    Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό και μια ελαφριά γήινη διάσταση, οδηγούν σε μια καθαρή επίγευση, με λαμπερό κόκκινο φρούτο. To κλασικό χαρμάνι του Sangiovese, με λίγο από Canaiolo και ίχνη από το signature Syrah του Paolo de Marchi, έχει ωριμάσει σε ένα συνδυασμό μεγάλων βαρελιών και barriques για 12 μήνες. Θα σας συνεπάρει με τη φρεσκάδα, την αμεσότητα και τη νοστιμιά που πάντα κουβαλάνε τα Chianti του Paolo de Marchi.

    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      Jura - 750ml

      Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...

      44,20 €
      Αγορά