>Chateau de Plaisance Anjou Rouge Sur la Butte
Chateau de Plaisance Anjou Rouge Sur la Butte Chateau de Plaisance Anjou Rouge Sur la Butte
Chateau de Plaisance Anjou Rouge Sur la Butte
Chateau de Plaisance Chateau de Plaisance
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Chateau de Plaisance Anjou Rouge Sur la Butte
    • >Chateau de Plaisance Anjou Rouge Sur la Butte

    05047

    Μη διαθέσιμο

    Chateau de Plaisance Anjou Rouge Sur la Butte

    Chateau de Plaisance Chateau de Plaisance

    25,50 €

    Η ευρύτερη περιοχή του Anjou βρίσκεται στο κέντρο της επανάστασης του γαλλικού κρασιού, ένα μέρος που νέοι (συχνά πρώτης γενιάς) παραγωγοί βρήκαν πρόσφορο έδαφος για κρασιά χαμηλών παρεμβάσεων που τρελαίνουν τη νέα γενιά του πλανήτη. Η Vanessa Cherruau και το δικό της Château de Plaisance στον περίφημο λόφο του Chaume, ενός ιστορικού αμπελώνα της Anjou, βρίσκεται στο επίκεντρο αυτής της επανάστασης γράφοντας εκ νέου την ιστορία της περιοχής με εκπληκτικά ξηρά κρασιά κυρίως από Chenin. Η Vanessa είναι όμως και η μόνη παραγωγός που έχει ερυθρές ποικιλίες στον λόφο του Chaume. Το Sur La Butte είναι ίσως το πιο ελκυστικό κομψό χαρμάνι Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc που μπορείτε να φανταστείτε. Αρωματικό, με τέλειες γραμμές, υπέροχο πεντακάθαρο φρούτο και πικάντικους χαρακτήρες. Ελαφρύ, άμεσο, τραγανό μια πανέμορφη -ψυχρής αμπελουργίας- έκφραση της ποικιλίας.

    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    35 χρονών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Ανθρακική εκχύλιση στό Cabernet Sauvignon. Αποβοστρίχωση Cabernet Franc και μετά σύντομη εκχύλιση (για μια 1 εβδομάδα).
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    11 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές

    Περιοχή:
    Anjou, Loire
    Εδάφη:
    Σχιστολιθικά, πηλανιτικά και σπιλιτικά πετρώματα.
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12.5 %
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    3.52 g/L
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    30 mg/L
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Cabernet Sauvignon

    Περιγραφή

    H Vanessa παράγει αυτό το πανέμορφο ερυθρό χαρμάνι από τις φημισμένες πλαγιές του Chaume. Το Cabernet δίνει έξτρα βάθος και δύναμη στο εξαιρετικό φρούτο και τη φρεσκάδα του Cabernet Franc. Μαύρο και κόκκινο φρούτο και μια φίνα γραμμή βοτανικότητας που είναι τόσο χαρακτηριστική του Λίγηρα. Εξαιρετικά απολαυστικό, εκφραστικό από την πρώτη στιγμή που το δοκιμάζεις κάτι που αποτελεί και την γοητεία του. Ζυμώνει σε τσιμεντένιες δεξαμενές με γηγενείς ζύμες και ωριμάζει σε αυτές για 11 μήνες καταφέρνοντας έτσι με αυτό τον τρόπο να προσφέρει το φρούτο του με αμεσότητα και εξαιρετική διαύγεια.

    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      Jura - 750ml

      Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...

      44,20 €
      Αγορά