04650
Αμεσα Διαθεσιμο
Προσοχή: Τελευταία κομμάτια!
Ημερομηνία Διαθεσιμότητας:
Το Albe είναι μια καταπληκτική εισαγωγή στη μαγεία των κρασιών του Barolo της οικογένειας Vajra. Και μπορεί ο «άσος στο μανίκι» των Vajra να είναι τα συγκλονιστικά crus από αμπελοτόπια όπως το Bricco delle Viole, ή το Ravera, το Albe όμως είναι ένας φόρος τιμής στην απόλυτη ισορροπία. Μια ισορροπία που επιτυγχάνεται μέσα από το χαρμάνιασμα κρασιών από αμπελώνες σε διαφορετικά σημεία της ζώνης. Μια φορά και ένα καιρό έτσι φτιάχνονταν όλα τα κρασιά του Barolo και δεν υπήρχε η έννοια του single-vineyard. Το Albe είναι μια αριστοτεχνική σύζευξη της ποιότητας των ιδιόκτητων αμπελώνων της οικογένειας σε υψηλά υψόμετρα. Ραφιναρισμένο, αρμονικό, βελούδινο, με φίνα ισορροπία αλκοόλης και φρούτου, ένα σπουδαίο Barolo προσβάσιμο από νωρίς και με κορυφαίο value for money.
Μεταξένιο, με αρώματα αποξηραμένου τριαντάφυλλου και βιολέτας, πολυεπίπεδη αρωματική πολυπλοκότητα με έξτρα μπαχαρένιο χαρακτήρα, κόκκινο φρούτο και ίχνη από δέρμα. Η χρονιά χάρισε στο κρασί φίνα ισορροπία αλκοόλ και οξύτητας με ήπιες -για τα δεδομένα της ποικιλίας- τανίνες. Σε συνδυασμό με το άφθονο φρούτο στο στόμα το βοηθούν να είναι απολαυστικό και εκφραστικό χωρίς να απαιτεί μεγάλο χρόνο παλαίωσης στο κελάρι. Το όνομα του σημαίνει «ο ήλιος που ανατέλλει». Έτσι ακριβώς όπως τον βλέπεις να αναδύεται πίσω από τους ορεινούς αμπελώνες νότιας, νοτιανατολικής και νοτιοδυτικής έκθεσης, που συμβάλλουν στο χαρμάνι του Albe.
Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...
Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...
Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...