>Riffault Sancerre "Auksinis"
Riffault Sancerre "Auksinis"
Riffault Riffault
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
>Riffault Sancerre "Auksinis"

02429

Μη διαθέσιμο

Riffault Sancerre "Auksinis"

Riffault Riffault

33,40 €

Το όνομα του σημαίνει χρυσαφένιο στα Λιθουανικά και παραπέμπει άμεσα στο βαθύ χρυσό χρώμα του Auksinis. Ο Sebastien Riffault παράγει αυτό το συγκλονιστικό ήπιας φυσικής οινοποίησης Sancerre από σταφύλια αργοπορημένου τρύγου τα οποία έχουν προσβληθεί στο 50% από βοτρύτη (τώρα καταλαβαίνετε από πού προέρχεται το χρώμα που θα συναντήσετε) τα οποία καλλιεργούνται πάνω στα χαρακτηριστικά caillottes εδάφη του Sancerre. Όσο ασυνήθιστο για την περιοχή είναι το χρώμα αυτού του Sancerre άλλο τόσο μοναδικός είναι και ο οξειδωτικός αρωματικός και γευστικός χαρακτήρας του. Νότες από ψημένο μήλο, φλούδες από νεράντζι, καρύδι και ξηροί καρποί οδηγούν σε έναν ουρανίσκο με υποψία τανινών, ωριμότητα δομή αλλά και αλμύρα στο τελείωμα.
Χρονολογία
2016
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Sancerre AC
Ποικιλία
Sauvignon Blanc
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Loire
Άρδευση:
Όχι
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Sauvignon Blanc

Περιγραφή

Υπομονή σε όλα τα επίπεδα για τον Sebastien Riffault ο οποίος μαζεύει σταφύλια τρεις έως και τέσσερις εβδομάδες αργότερα από τους υπόλοιπους παραγωγούς της περιοχής και εφόσον ο βοτρύτης έχει αρχίσει να προσβάλλει τα σταφύλια του. Περίπου το 50% των σταφυλιών βρίσκονται υπό την επίδραση του μύκητα αποζημιώνοντας τον Riffault με πλούτο, ωριμότητα όγκο και γευστική συμπύκνωση. Όλα αυτά έρχονται περίπου τρία χρόνια μετά τον τρύγο και εφόσον το κρασί έχει ζυμώσει αυθόρμητα, έχει ωριμάσει για δύο χρόνια πάνω στις οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και για έναν επιπλέον χρόνο σε παλαιά foudres. Στο ενδιάμεσο δεν υπάρχει καμιά παρέμβαση του Riffault πάνω στο Auskinis το οποίο εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, ακολλάριστο και χωρίς προσθήκη θειωδών. Ώριμο, πλούσιο και με αυτή την οξειδωτική παλαιωμένη διάσταση του μοναδικού παραγωγού.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    0
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    14,90 €
    Αγορά
  • red
    0
    2021 - Tuscany - 750ml

    Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

    28,30 €
    Αγορά
  • white
    0
    Loire - 750ml

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

    22,20 €
    Αγορά