>Tissot Chardonnay "En Barberon"
Tissot Chardonnay "En Barberon" Tissot Chardonnay "En Barberon"
Tissot Chardonnay "En Barberon"
Tissot Tissot
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
Μοναδικότητα
  • Tissot Chardonnay "En Barberon"
    • >Tissot Chardonnay "En Barberon"

    06464

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Tissot Chardonnay "En Barberon"

    Tissot Tissot

    64,90 €

    Για τον Stephane Tissot η τεχνική ouillé έγινε ένα σημαντικό εργαλείο για να αναδείξει κάποια από τα καλύτερα terroirs του και να παράγει ένα πλήθος εξαιρετικών Chardonnay, στη φιλοσοφία της γειτονικής Βουργουνδίας, που το terroir αποτυπώνεται στο κρασί. To εύρος των ouille Chardonnay δείχνει την διαφορετικότητα της έκφρασης των εδαφών. Το En Barberon πάνω σε εδάφη τα οποία έχουν Bajocien ασβεστόλιθο και κάθονται πάνω σε αργιλικές μάργες τις Λιασικής περιόδου είναι ένα εξαιρετικά πικάντικο και καπνιστό Chardonnay (τυπικό των αργιλικού υπεδάφους) με έντονα φρουτώδη αρώματα και κρεμώδη πικάντικο χαρακτήρα στο στόμα. Η απουσία προσθήκης θειωδών ενισχύει την αυθεντικότητα και την εκφραστικότητα του κρασιού, επιτρέποντας μας να ανακαλύψουμε πλήρως την προσωπικότητα αυτου του εκπληκτικού Chardonnay από το Jura.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Arbois AC
    Ποικιλία
    Chardonnay
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    5 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Jura
    Υψόμετρο:
    330m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    6.000 πρέμνα/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    20
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Chardonnay

    Περιγραφή

    Από 2 εκτάρια αμπελώνων που καλλιεργούνται βιολογικά και βιοδυναμικά, το En Barberon Chardonnay συνδυάζει την αυθόρμητη ζύμωση με 24 μήνες ωρίμασης σε βαρέλια 228 λίτρων (12% νέα). Το φρούτο του είναι ώριμο και συμπυκνωμένο και συνδυάζεται με τη φρεσκάδα και την ορυκτότητα που θυμίζει καπνό. Στο στόμα κρεμώδες, πικάντικο, με μεγάλη διάρκεια και όμορφη ελαφριά πικράδα λεμονιού. Ένα σπουδαίο Chardonnay με τεράστιο δυναμικό παλαίωσης.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά