Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Blanc 1er Cru "Ile des Vergelesses" Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Blanc 1er Cru "Ile des Vergelesses"
Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Blanc 1er Cru "Ile des Vergelesses"
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

02745

Αμεσα Διαθεσιμο

Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Blanc 1er Cru "Ile des Vergelesses"

76,70 €

Ένα πολύ μικρό κομμάτι του Île des Vergelesses φυτεύτηκε ανάμεσα στο 1985 και το 1991 με Chardonnay μετά από επιθυμία της βαρόνης Nadine de Nicolay, μητέρας της Claude και του François που συνεχίζουν σήμερα την μακρά παράδοση της οικογένειας. Το αποτέλεσμα είναι συγκλονιστικό, με την καθαρή, μη παρεμβατική, προσέγγιση της νέας γενιάς να αποδίδει ένα Chardonnay με ώριμο αλλά όχι υπερώριμο φρούτο από τον ελαφρώς ψυχρό αμπελώνα με την ανατολική-βορειοανατολική έκθεση. Το στυλ γεφυρώνει δύο διαφορετικούς κόσμους, αυτόν του πλούσιου χαρακτήρα και της έντονης ορυκτότητας την ίδια στιγμή. Κάπως σαν να συνδυάζει το πάχος των νοτιότερων Meursault, με κοφτερή οξύτητα και μια όμορφα πικάντικη διάσταση.
Χρονολογία
2017
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Chardonnay
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
Έως 40 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Burgundy
Εδάφη:
Αργιλοασβεστολιθικά
Άρδευση:
Όχι
Στρεμματική απόδοση:
40 hl/ha
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Διαύγαση:
Όχι
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Chardonnay

Περιγραφή

Εξαιρετικές υφές, μια πραγματική Βουργουνδία με συγκρατημένο όμως χαρακτήρα και καπνιστή πλευρά που ταιριάζει εξαίρετα με το πληθωρικό φρούτο που θυμίζει ώριμο ανανά και καραμελωμένο σε βούτυρο μήλο. Πολύ καλή συμπύκνωση, απόλυτη ακρίβεια και ισορροπία, επιδεικνύοντας μια επιθετική ορυκτή διάσταση που δροσίζει γευστικά το γεμάτο φρούτο στο στόμα. Το βαρέλι υποστηρικτικό με μελένιες νότες και έξτρα πολυπλοκότητα οδηγεί σε ένα επίμονο, μπαχαρένιο, τελείωμα. Ζύμωσε σε βαρέλι αργά με άγριες ζύμες, αναπτύσσοντας την αρωματική του οξυδέρκεια και στη συνέχεια πέρασε περίπου δεκατέσσερις μήνες σε δεξαμενές. Εμφιαλώθηκε στην αγορά χωρίς διαύγαση ή φιλτράρισμα και με ελάχιστα θειώδη.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά