>G. D. Vajra Dolcetto d'Alba
G. D. Vajra Dolcetto d'Alba G. D. Vajra Dolcetto d'Alba
G. D. Vajra Dolcetto d'Alba
G. D. Vajra G. D. Vajra
red
  • G. D. Vajra Dolcetto d'Alba
    • >G. D. Vajra Dolcetto d'Alba

    03114

    Αμεσα Διαθεσιμο

    G. D. Vajra Dolcetto d'Alba

    G. D. Vajra G. D. Vajra

    13,40 €

    Αν φας παρέα με τους Vajra σαν φίλος στο οικογενειακό τους τραπέζι θα να σε κεράσουν Dolcetto και όχι Barolo. Η παράδοση θέλει το Dolcetto να είναι μια ποικιλία που κυλάει στο αίμα των Πιεμοντέζων και αποτελεί την καθημερινή τους αγαπημένη συνήθεια. Ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών, αποτελεί ίσως το πιο ελκυστικό κρασί του Βορρά της Ιταλίας. Οι Vajra το αγαπάνε για αυτό και το έχουν φυτεμένο στους αμπελώνες με τις καλύτερες εκθέσεις ανάμεσα στα σταφύλια που προορίζουν για τα Barolo τους. Το Dolcetto d’ Alba των Vajra έχει ουσία και φρούτο, με δoμημένες όμορφες τανίνες και αποτελεί μια εκφραστική, σοβαρή εκδοχή της ποικιλίας που εμφιαλώνεται χωρίς πέρασμα από βαρέλι.
    Χρονολογία
    2020
    Χώρα
    Ιταλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Dolcetto d' Alba DOC
    Ποικιλία
    Dolcetto
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    Έως 25 έτη
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    5 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Piemonte
    Εδάφη:
    Tortonian
    Υψόμετρο:
    360-420m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    100 q/ha
    Στρεμματική απόδοση:
    4.400 ρίζες/ εκτάριο
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    14,50 %
    Συνολική παραγωγή:
    40.000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Dolcetto

    Περιγραφή

    Το Dolcetto d’ Alba των Vajra παράγεται από διαφορετικούς ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος που δεν ξεπερνούν σε ηλικία τα 25 έτη. Η εκχύλιση του κρασιού δεν ξεπερνάει τις 15 μέρες και το κρασί ωριμάζει μερικούς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές λίγο πριν εμφιαλωθεί νωρίς την άνοιξη που ακολουθεί τον τρύγο. Το κρασί ξεχειλίζει από αρώματα μαύρων κερασιών και δαμάσκηνου που συνδυάζονται με γλυκά μπαχαρικά και λουλούδια. Στο στόμα έχει εντάσει, τανική δομή, φρεσκάδα αλλά και άφθονο φρούτο μέχρι την επίγευση. Θα παλαιώσει σημαντικά περισσότερο από ότι ο μέσος όρος των κρασιών από την ποικιλία.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2019 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά