G. D. Vajra Dolcetto d'Alba G. D. Vajra Dolcetto d'Alba
G. D. Vajra Dolcetto d'Alba
red

03114

Αμεσα Διαθεσιμο

G. D. Vajra Dolcetto d'Alba

11,90 €

Αν φας παρέα με τους Vajra σαν φίλος στο οικογενειακό τους τραπέζι θα να σε κεράσουν Dolcetto και όχι Barolo. Η παράδοση θέλει το Dolcetto να είναι μια ποικιλία που κυλάει στο αίμα των Πιεμοντέζων και αποτελεί την καθημερινή τους αγαπημένη συνήθεια. Ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών, αποτελεί ίσως το πιο ελκυστικό κρασί του Βορρά της Ιταλίας. Οι Vajra το αγαπάνε για αυτό και το έχουν φυτεμένο στους αμπελώνες με τις καλύτερες εκθέσεις ανάμεσα στα σταφύλια που προορίζουν για τα Barolo τους. Το Dolcetto d’ Alba των Vajra έχει ουσία και φρούτο, με δoμημένες όμορφες τανίνες και αποτελεί μια εκφραστική, σοβαρή εκδοχή της ποικιλίας που εμφιαλώνεται χωρίς πέρασμα από βαρέλι.
Χρονολογία
2019
Χώρα
Ιταλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Dolcetto d' Alba DOC
Ποικιλία
Dolcetto
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
Έως 25 έτη
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Piemonte
Εδάφη:
Tortonian
Υψόμετρο:
360-420m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
100 q/ha
Στρεμματική απόδοση:
4.400 ρίζες/ εκτάριο
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
14,50 %
Συνολική παραγωγή:
40.000 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Dolcetto

Περιγραφή

Το Dolcetto d’ Alba των Vajra παράγεται από διαφορετικούς ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος που δεν ξεπερνούν σε ηλικία τα 25 έτη. Η εκχύλιση του κρασιού δεν ξεπερνάει τις 15 μέρες και το κρασί ωριμάζει μερικούς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές λίγο πριν εμφιαλωθεί νωρίς την άνοιξη που ακολουθεί τον τρύγο. Το κρασί ξεχειλίζει από αρώματα μαύρων κερασιών και δαμάσκηνου που συνδυάζονται με γλυκά μπαχαρικά και λουλούδια. Στο στόμα έχει εντάσει, τανική δομή, φρεσκάδα αλλά και άφθονο φρούτο μέχρι την επίγευση. Θα παλαιώσει σημαντικά περισσότερο από ότι ο μέσος όρος των κρασιών από την ποικιλία.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά