La Farra Prosecco Rive di Soligo Extra Dry La Farra Prosecco Rive di Soligo Extra Dry
La Farra Prosecco Rive di Soligo Extra Dry
white

01986

Αμεσα Διαθεσιμο

La Farra Prosecco Rive di Soligo Extra Dry

15,50 €

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν το Prosecco, λιγότεροι γνωρίζουν το Conegliano-Valdobbiadene, την αυθεντική ζώνη παραγωγής και ακόμα λιγότεροι γνωρίζουν τα Rive. Στην τοπική διάλεκτο La Riva σήμαινε αμπελώνας σε μια ιδιαιτέρως απότομη πλαγιά. Σκεφτείτε λοιπόν το La Farra Prosecco Superiore DOCG σαν μια “ορχηστρική” απόδοση της περιοχής, το αποτέλεσμα της ανάμειξης σταφυλιών από αμπελώνες σε διαφορετικά σημεία της DOCG ζώνης. Ενώ το Rive de Farra di Soligo DOCG, σαν έναν σολίστα που αποδίδει τα χαρακτηριστικά μια συγκεκριμένης πολύ απότομης πλαγιάς. Υπάρχουν 43 Rive που έχουν αναγνωριστεί μέσα στη DOCG ζώνη. Απλά και κατανοητά σκεφτείτε τα Rive ως την κορυφή της πυραμίδας των Prosecco, μια φιλοσοφία που θέλει το terroir υψίστης σημασίας παράγοντα για την ποιότητα των κρασιών.
Χώρα
Ιταλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Valdobbiadene DOCG
Ποικιλία
Glera
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ωκεάνιο
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
35 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Εμπορικές
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Valdobbiadene
Εδάφη:
Ασβεστολιθικά,Πηλώδη
Υψόμετρο:
220-320m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
3.700
Στρεμματική απόδοση:
13Hl/ha
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Όχι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
11,50%
PH:
3,25
Ολική οξύτητα (gr/L):
5,7
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
17,00
Ολικό Θειώδες (mg/L):
80-110
Συνολική παραγωγή:
15.000
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Glera

Περιγραφή

Το La Farra Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Dry παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια του αμπελώνα ‘”Rive dei Nardi” που βρίσκεται στις πάνω πλαγιές της κοινότητας Farra di Soligo. Η extra dry εκδοχή με τα λίγα υπολειμματικά σάκχαρα (17g/lt) έχει μια εκπληκτική αντιπαράθεση ανάμεσα σε ένα γλυκό και όξινο προφίλ, με τροπικά αρώματα από πεπόνι, ακτινίδιο και λίτσι να μπλέκονται με πιο μελένιες νότες. Είναι επίσης ιδιαιτέρως εκφραστικό με έντονο φρούτο στο στόμα, με πολύ φρέσκια οξύτητα που ισορροπεί τη γλύκα των σακχάρων. Το φρούτο είναι συλλεγμένο με το χέρι και η ζύμωση γίνεται με γηγενείς ζύμες που έχουν απομονωθεί από τον αμπελώνα. Κατά τα κλασικά πρότυπα του Prosecco ή δεύτερη ζύμωση γίνεται σε κλειστές δεξαμενές υπό πίεση.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2015 - Piemonte - 750ml

    Ένα Barolo με υπέροχο γυαλιστερό φρούτο, φίνες ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη τριαντάφυλλου και βιολέτες και διακριτική ορυκτότητα, προερχόμενο από μια εκπληκτική χρονιά. Το στόμα είναι καλλίγραμμο με υπέροχα χωνεμένο βαρέλι και φρεσκάδα που ξαφνιάζει ευχάριστα. Οι λεπτές σχεδόν μεταξένιες τανίνες έχουν την ίδια στιγμή εξαιρετικό βάθος και διάρκεια,...

    68,10 €
    Αγορά