Tissot Trousseau "En Amphore" Tissot Trousseau "En Amphore"
Tissot Trousseau "En Amphore"
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
Μοναδικότητα

01753

Αμεσα Διαθεσιμο

Tissot Trousseau "En Amphore"

59,90 €

Σαν παγωμένη στο πέρασμα του χρόνου, η περιοχή του Jura έγινε πρωτίστως αγαπητή για τη μάχη της απέναντι στο μοντέρνο και τη γευστική ομοιομορφία. Ένα απομονωμένο κομμάτι γης που κατάφερε να διατηρήσει αιώνιες παραδόσεις, τοπικές ποικιλίες και μοναδικά στυλ κρασιών. Δίπλα στη βαθειά παράδοση της περιοχής ο Stephane Tissot πειραματίζεται στο κελάρι με πανάκριβα παιχνίδια όπως Stockinger Αυστριακά βαρέλια ή μοδάτους πήλινους αμφορείς. Το Trousseau en Amphore πληροί όλες τις αρετές της βιοδυναμικής καλλιέργειας και της φυσικής οινοποίησης με γηγενείς ζύμες, πήλινους αμφορείς και απουσία θειωδών. Φινέτσα και κομψότητα είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του. Κανένα μεγάλο, συμπυκνωμένο, ερυθρό κρασί δεν θα μπορέσει ποτέ να σας ανεβάσει τη διάθεση όπως αυτό.
Χρονολογία
2020
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Arbois AC
Ποικιλία
Trousseau
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ήπιο Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
50 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
3 μήνες εκχύλιση σε αμφορείς 420lt
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
4 μήνες σε αμφορείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Jura
Εδάφη:
Ασβεστολιθικά
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
6.500
Στρεμματική απόδοση:
22Hl/ha
Καλλιέργεια:
Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
14,00%
Ολικό Θειώδες (mg/L):
Λιγότερο από 20
Συνολική παραγωγή:
2.500 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Μοναδικότητα:
Ναι
Βασική ποικιλία:
Trousseau

Περιγραφή

Φρουτώδης και ανθική αίσθηση – σκεφτείτε βιολέτες- πράσινο πιπέρι και νότες από κεράσι και δαμάσκηνο. Οι φίνες τανίνες δίνουν μια σοβαρή διάσταση στο κρασί, ενώ φινέτσα και κομψότητα διατρέχουν όλο το εύρος του μέχρι το απαλά φαινολικό τελείωμα. Η απομάκρυνση των κοτσανιών έγινε με το χέρι και η εκχύλιση κράτησε συνολικά τρεις μήνες μέσα στους πήλινους αμφορείς των 420l. Στη συνέχεια παρέμεινε για ακόμα τέσσερις μήνες και εμφιαλώθηκε χωρίς να προστεθούν καθόλου θειώδη. Φρεσκάδα παρά το τονισμένο αλκοόλ της χρονιάς και ήπια γήινος χαρακτήρας σε ένα κρασί με ενέργεια και ζωτικότητα από την αρχή μέχρι το τέλος.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    14,90 €
    Αγορά
  • white
    2021 - Piemonte - 750ml

    Το λευκό Dragon Langhe Bianco του 2022 είναι λοιπόν πολύ πιο συναρπαστικό από ότι θα περίμενε κανείς από ένα λευκό κρασί δεξαμενής. Υπέροχα ανθικό σε αρώματα, λες και έχεις βγει βόλτα στον αγρό την άνοιξη, με δροσιστικά αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και ακτινίδιου, και μια υποψία petrol και ορυκτότητας που θυμίζει τσακμάκι. Στο στόμα έχει τον πλούτο και...

    14,20 €
    Αγορά
  • red
    2021 - Tuscany - 750ml

    Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

    28,30 €
    Αγορά