>Σκλάβου Μοσχάτο Orange
Σκλάβου Μοσχάτο Orange Σκλάβου Μοσχάτο Orange
Σκλάβου Μοσχάτο Orange
Σκλάβος Σκλάβος
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Σκλάβου Μοσχάτο Orange
    • >Σκλάβου Μοσχάτο Orange

    04567

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Σκλάβου Μοσχάτο Orange

    Σκλάβος Σκλάβος

    29,00 €

    Αρωματικές ποικιλίες όπως το μικρόρωγο Μοσχάτο της Κεφαλονιάς αντιδρούν εξαιρετικά καλά σε παρατεταμένες περιόδους εκχύλισης με τους φλοιούς. Ο εκπληκτικός ανθικός χαρακτήρας του Μοσχάτου είναι έτσι και αλλιώς κυρίαρχος και αναγνωρίσιμος, αλλά η εκχύλιση λειτουργεί κάπως σαν υπέρ-τροφοδοτήρας, πουσάροντας ακόμα περισσότερο τη συνολική γευστική και αρωματική εμπειρία. Οι χοντρές φλούδες, του εκπληκτικού, μεγάλης ηλικίας και πολύ χαμηλών στρεμματικών αποδόσεων Μοσχάτου, προσδίδουν εξαιρετικές τανίνες που με κάποιο τρόπο λειτουργούν ως το τέλειο «αντίβαρο» στo έντονο και δυνατό άρωμα, ενώ η αδιαπραγμάτευτη οξύτητα ισορροπεί την πλούσια, ελαιώδη υφή του κρασιού. Ένα εκπληκτικό orange Μοσχάτο, με ελκυστικό φρούτο και εξαιρετικά ευχάριστη ξηροκαρπάτη επίγευση.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου
    Ποικιλία
    Μοσχάτο Κεφαλονιάς
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό με θαλάσσιες επιρροές
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    50 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Κεφαλονιά
    Εδάφη:
    Αργιλοασβεστώδη
    Υψόμετρο:
    100m
    Άρδευση:
    Όχι
    Στρεμματική απόδοση:
    4.500 kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική, Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13.00%
    PH:
    3.15
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5.8
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    0.5
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    32
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Μοσχάτο Κεφαλονιάς
    Παραγωγός:
    Σκλάβος

    Περιγραφή

    Το φρούτο για το Orange Μοσχάτο προέρχεται από το,ν ιδιόκτητο αυτόριζο αμπελώνα ηλικίας 50 τουλάχιστον ετών, που δίνει πολύ χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και καλλιεργείται με βιοδυναμικές πρακτικές. Η υγεία και η ωριμότητα του σταφυλιού αποτελεί σημείο κλειδί για την επακόλουθη εκχύλιση με τις φλούδες, που για το Μοσχάτο Orange του 2019 έλαβε χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το κρασί ζύμωσε αυθόρμητα και εμφιαλώθηκε μόλις στα 32mg/lt ολικά θειώδη με τον απόλυτα τυπικό χαρακτήρα του Μοσχάτου μπουσταρισμένο αλλά και έναν πολύ περισσότερο πολύπλοκο και θαυμάσια δομημένο χαρακτήρα. Ζαχαρωμένο τριαντάφυλλο, κομπόστα ροδάκινο και τρομερά υψηλή οξύτητα να κερδίζει τις εντυπώσεις απέναντι στην ωριμότητα του φρούτου.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2019 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά