Λυραράκης Μελισσάκι "Γεροδέτης" Orange Λυραράκης Μελισσάκι "Γεροδέτης" Orange
Λυραράκης Μελισσάκι "Γεροδέτης" Orange
white
Vegan (Πιστοποιημένο)

01800

Αμεσα Διαθεσιμο

Λυραράκης Μελισσάκι "Γεροδέτης" Orange

15,80 €

Το να διασώζεις την αυθεντικότητα και την κληρονομιά της Κρήτης, το ίδιο το DNA των μοναδικών ποικιλιών μιας περιοχής, είναι πρόκληση εφάμιλλη με το να μπορούσες να ταξιδέψεις ο ίδιος στο παρελθόν. Το Μελισσάκι είναι μια εξαιρετικά σπάνια ποικιλία, για την ακρίβεια δεν υπάρχει άλλος παραγωγός που να την καλλιεργεί τόσο στην Κρήτη όσο και στον υπόλοιπο κόσμο. Το ίδιο το σταφύλι αλλά και ο τρόπος οινοποίησής του αποτελούν ένα υγιές βλέμμα της οικογένειας Λυραράκη στις παραδόσεις και την κουλτούρα του παρελθόντος. Η επαφή με τις φλούδες για ένα μήνα σαν να επρόκειτο για ερυθρό κρασί αποκαλύπτει μια μαγική, πικάντικη, μελένια, πολυπλοκότητα που παρεκκλίνει το μυαλό από εφήμερες μόδες δείχνοντας πως συνήθως το κλειδί κρύβεται στην απλότητα και τις ρίζες μας.
Χρονολογία
2019
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
ΠΓΕ Κρήτη
Ποικιλία
Μελισσάκι
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ζεστό Μεσογειακό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
9 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Κρήτη
Εδάφη:
Πηλώδη
Υψόμετρο:
480m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
3.000
Στρεμματική απόδοση:
8.000 kg/ha
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Όχι
Διαύγαση:
Ναι
Αλκοόλ:
12,50%
PH:
3,58
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
1,74
Συνολική παραγωγή:
1.900 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βασική ποικιλία:
Μελισσάκι
Παραγωγός:
Λυραράκης

Περιγραφή

Το Μελισσάκι, το όνομα του οποίου έχει να κάνει με τα μελένια αρώματά του, διασώθηκε από τις πλαγιές του Ψηλορείτη και καλλιεργείται στο αμπελοτόπι Γεροδέτης του κτήματος στα 480m υψόμετρο. Η οινοποίηση γίνεται σε επαφή με τις φλούδες για ένα μήνα μέσα σε βαρέλια 400lt πρώτης και δεύτερης χρήσης και με ζύμες απομονωμένες από το συγκεκριμένο αμπελώνα. Το κρασί δεν διαυγάζεται, δεν φιλτράρεται και εμφιαλώνεται χωρίς προσθήκη θειωδών. Μια μικρή γουλιά είναι αρκετή για να απελευθερώσει τη ζωή και τη δύναμη που κρύβει μέσα του. Μέλι αρωματισμένο με φλούδες πορτοκαλιού και πιπεράτα στοιχεία συμπυκνώνονται σε ένα στόμα στο οποίο το τανικό στοιχείο υπάρχει στο βαθμό που βοηθάει στο φρεσκάρισμα και την ισορροπία του φρούτου. Η επίγευση του μοναδικού αυτού κρασιού είναι απολαυστικά πικάντικη και μακρά σε διάρκεια. Μην παραλείψετε να το απολαύσετε σε υψηλότερη θερμοκρασία από τα συνηθισμένα λευκά κρασιά σας αφήνοντας του περιθώριο να αναπνεύσει.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    10,30 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2016 - Tuscany - 750ml

    Η πρώτη ύλη διαλέγεται από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της ιδιοκτησίας και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από βελανιδιά, στοχεύοντας στην κομψή έκφραση του φρούτου. Θαυμάσια μύτη με άγριο κεράσι και δαμάσκηνο τα οποία αναμειγνύονται με πικάντικα και γλυκά μπαχάρια από το αριστοτεχνικά δουλεμένο βαρέλι. Γεμάτο στο στόμα χωρίς να είναι βαρύ ή...

    74,30 €
    Αγορά