Pataille Bourgogne Rouge

Απολαυστικό χαρμάνι από το Champ Forey και διαφορετικούς αμπελώνες του Sylvain Pataille στο κάτω μέρος του χωριού, το οποίο σε αυτό το επίπεδο ονομασίας προέλευσης και τιμής προσφέρει πολλά περισσότερα από ότι κάποιος θα περίμενε. Η βασική ερυθρή Βουργουνδία του Sylvain Pataille είναι φιλική, άμεση, αρωματική, αιθέρια και γοητευτική. Δεν κουβαλάει κανένα από τα παραπτώματα που συχνά συνοδεύουν τις πιο γενικές ονομασίες προέλευσης της Βουργουνδίας, με κρασιά που συχνά δεν έχουν προλάβει να ωριμάσουν πλήρως, κουβαλώντας άγριες υφές, πράσινες νότες ή άγουρο φρούτο. Εδώ πρόκειται για μια απίθανη μύτη, με πανέμορφο κόκκινο γλυκό φρούτο και μια υπέροχη πιπεράτη και ανθική αίσθηση που συνοδεύεται από τανίνες φίνες σε υφή και με εξαιρετική κομψότητα. Ένα μικρό αριστούργημα σε σχέση ποιότητας τιμής. Απολαύστε το όσο χτίζεται την πολυπλοκότητα του Clos du Roy στο κελάρι σας.