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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    Vegan (certifié)
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    2022 - Galicia - 750ml

    Inoubliable comme les terrasses escarpées des vignobles de la région d'où proviennent les raisins au-dessus de la rivière sinueuse. Les conditions sont idéales pour que le Mencia livre son fruit charnu et délicieux et son sens de la fraîcheur. La fermentation a lieu avec des grappes entières à 100 % et le vin est élevé pendant un an dans différents fûts...

    31,20 €
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  • red
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    2022 - Galicia - 750ml

    Bien qu'il ne s'agisse pas d'un vin de vignoble unique comme le Camino Novo et le Seoane, le Rosende provient d'une pente granitique particulière avec un pourcentage de sable qui rappelle les vignobles du Rhône septentrional et de Cornas. Les vignobles ont entre 28 et 60 ans et leur composition variétale est complexe, mais la majorité est constituée de...

    31,20 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Rhône sud - 750ml

    La cuvée Lopy est produite à partir de vignes de plus de soixante-dix ans sur les sols rocheux caractéristiques de la région cultivés selon les principes de la culture biodynamique. Dans la cave, la vinification a lieu dans des cuves en béton avec des levures naturelles et le vin mûrit pendant douze mois dans des fûts de 450 litres déjà utilisés. Il est...

    38,30 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2014 - Champagne - 750ml

    Le Roger Coulon Millésime Blanc de Noirs 2014 provient de vignobles classés Premier Cru et est un assemblage composé à 50 % de Meunier et à 50 % de Pinot Noir, issu d'une vendange manuelle. La vinification s'effectue en cuves inox avec des levures indigènes, tandis que la fermentation malolactique se déroule spontanément. Le vin de base mûrit pendant...

    164,70 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2020 - Champagne - 750ml

    Le Coteaux Champenois Vrigny Rouge de Roger Coulon est issu exclusivement de Meunier issu de l'agriculture biologique à Vrigny, avec des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse dès la vigne. La vinification s'effectue en grappes entières, par macération semi-carbonique et foulage aux pieds, tandis que la fermentation se déroule spontanément avec...

    104,20 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Loire - 750ml

    Tournebride, comme tous les vins de Gaudry, est le fruit de l'observation et de l'émotion. Tournebride n'a pas de recette de vinification classique et le vin lui-même, chaque année, montre au producteur ce qu'il doit faire. C'est un assemblage de différentes régions de l'appellation d'origine sur différents sols, chacun ajoutant de multiples couches au...

    34,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2022 - Loire - 750ml

    Vincent Gaudry ne donne pas facilement de réponses concernant ses vins, peut-être parce qu’il préfère observer et laisser chaque millésime guider l’expression du vignoble. Dans ses Sancerre d’exception, tels que le « Pour Vous » et le « A mi-Chemin », le temps et la patience sont des outils essentiels, au même titre que les particularités de chaque...

    131,80 €
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  • red
    0
    2022 - Chania - 750ml

    Les vignes de Syrah, âgées de plus de 20 ans, offrent de faibles rendements à l'hectare et sont cultivées selon des pratiques biologiques rigoureuses. La fermentation s'effectue avec des levures indigènes, tandis que la macération est particulièrement courte, ce qui contribue au caractère plus léger, juteux et direct du vin. Il n'y a pas de vieillissement...

    14,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Céphalonie - 750ml

    Élégant et parfumé, il a des éléments du caractère de la moschatella qui représentent déjà 70% du mélange. Fruits mûrs, bergamote et citron mûr, agrumes et verdure. Le sol humide et le caractère terreux intensifient la stratification des arômes. En bouche, il est plus épicé que directement aromatique, avec une légère touche de tanins et une acidité...

    18,90 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Céphalonie - 1,5lt

    Le Metagitnion est comme un oxydant savagnin du Jura qui a atterri sur l'une des côtes escarpées de la péninsule de Paliki. La variété vostilidi est issue de vignobles centenaires. C'est l'un des vins les plus "naturels" d'Evriviadis Sclavos. Le Metagitnion est pour le producteur le souvenir de son grand-père, un vin qui après la presse est mis en fûts de...

    70,70 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2019 - Bourgogne - 750ml

    Les raisins des Bressandes proviennent de quatre petites parties du célèbre vignoble issues de sols argilo-calcaires. Les vignobles sont cultivés en biodynamie et la philosophie générale de la cave est complètement traditionnelle avec des interventions minimales même au niveau des sulfites. La vinification est à 80% avec l'ensemble de la grappe dans des...

    323,60 €
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    Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    Un vieux vignoble Roditis, âgé de 49 ans, issu de ces merveilleuses coupes que l'on trouve disséminées sur les coteaux d'Aegialia. La combinaison de l'âge, de la non-irrigation et de l'altitude donne une excellente matière première, avec des raisins concentrés et une acidité naturelle élevée. Les sols argilo-calcaires limitent les rendements et valorisent...

    11,20 €
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