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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Céphalonie - 750ml

    Élégant et parfumé, il a des éléments du caractère de la moschatella qui représentent déjà 70% du mélange. Fruits mûrs, bergamote et citron mûr, agrumes et verdure. Le sol humide et le caractère terreux intensifient la stratification des arômes. En bouche, il est plus épicé que directement aromatique, avec une légère touche de tanins et une acidité...

    18,90 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2023 - Céphalonie - 1,5lt

    Le Metagitnion est comme un oxydant savagnin du Jura qui a atterri sur l'une des côtes escarpées de la péninsule de Paliki. La variété vostilidi est issue de vignobles centenaires. C'est l'un des vins les plus "naturels" d'Evriviadis Sclavos. Le Metagitnion est pour le producteur le souvenir de son grand-père, un vin qui après la presse est mis en fûts de...

    70,70 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2019 - Bourgogne - 750ml

    Les raisins des Bressandes proviennent de quatre petites parties du célèbre vignoble issues de sols argilo-calcaires. Les vignobles sont cultivés en biodynamie et la philosophie générale de la cave est complètement traditionnelle avec des interventions minimales même au niveau des sulfites. La vinification est à 80% avec l'ensemble de la grappe dans des...

    323,60 €
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    Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    Un vieux vignoble Roditis, âgé de 49 ans, issu de ces merveilleuses coupes que l'on trouve disséminées sur les coteaux d'Aegialia. La combinaison de l'âge, de la non-irrigation et de l'altitude donne une excellente matière première, avec des raisins concentrés et une acidité naturelle élevée. Les sols argilo-calcaires limitent les rendements et valorisent...

    11,20 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Roussillon - 750ml

    Le Jasse Côtes Catalanes du Domaine Gauby est un vin orange issu de Muscat, avec une macération pelliculaire qui influence de manière décisive à la fois la couleur et la structure du vin. Plus précisément, il s’agit d’un assemblage de Muscat Blanc à Petits Grains et de Muscat d’Alexandrie provenant de vignobles en biodynamie, élaboré selon une approche de...

    25,10 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2019 - Roussillon - 750ml

    Les vieilles vignes de pré-récolte de grenache et de carignan avec du syrah sont le grand trio de variétés dans l'assemblage Muntada. La vinification se fait à l'ancienne avec des pâtes indigènes, des cuves en béton et une maturation en vieux foudres pendant 18 mois. Le Muntada a une grande profondeur et une intensité qui réussissent à maintenir son...

    98,20 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2024 - Péloponnèse - 750ml

    Le Roditis Alepou, issu de vieilles vignes de près de 40 ans sur les sols argileux et ardoisés de Santomeri, est à la base d'excellents vins d'orange. Les rendements très faibles, l'agriculture biodynamique et l'absence d'interventions dans la cave permettent d'obtenir un vin d'orange raffiné, sans dureté mais avec une texture merveilleuse. Le vin a été...

    18,40 €
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    0
    2022 - Bourgogne - 750ml

    Les vignes sont réparties sur la commune de St-Aubin, sur le versant ouest de la région, et les fruits de « La Princée » sont récoltés à différents endroits. Les vignes ont été plantées entre 1985 et 2000 et sont cultivées selon des méthodes biologiques. Le vin est élevé dans des fûts de 300 et 600 litres pendant un an, puis 6 à 12 mois en bouteille avant...

    102,70 €
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    Biologique (certifié)
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Une autre "bombe énergétique" d'Olivier Lamy qui provient d'un vignoble si escarpé que tout est fait à la main. Les souches ont été plantées en 1964 et sont essentiellement le versant de St-Aubin qui borde Puligny-Montrachet et a une exposition sud-sud-ouest. Les sols sont sur un substrat calcaire et confèrent au Chardonnay des niveaux d'énergie et de...

    182,00 €
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    2021 - 750ml

    21,10 €
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    2024 - Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    Le Sideritis Nature provient d'un vignoble de trois hectares, âgé de 58 ans, cultivé biologiquement, situé dans la partie côtière de l'Aigialeia. Ce cépage mûrit très lentement ; les vendanges ont lieu à la mi-novembre, donnant un vin à faible teneur en alcool et à l'acidité naturelle intense. La vinification suit une philosophie d'intervention minimale :...

    18,70 €
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  • red
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    2021 - Piémont - 750ml

    Soyeux, avec des arômes de rose séchée et de violette, une complexité aromatique étagée avec des épices supplémentaires, des fruits rouges et des traces de cuir. L'année a donné au vin un bel équilibre entre l'alcool et l'acidité, avec des tanins doux pour le cépage. Associés à une bouche très fruitée, ils lui permettent d'être agréable et expressif sans...

    44,40 €
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