WINES
Pierre Morey est connu pour la grande Bourgogne blanche qu'il produit mais ses vins rouges méritent une attention particulière. Ils ont un style élégant et aérien, avec des fruits étonnants et brillants et une "pression" très douce. La vinification est entièrement traditionnelle et selon les normes de Jayer, les tiges sont complètement enlevées et les...
Caractère éthéré bourguignon dans un vin qui a été laissé un an dans les très vieux fûts - héritage du grand-père - dans la cave de la cave. Le bouquet offre une belle combinaison expressive de fruits rouges croquants, comme la cerise et la fraise, avec des notes herbacées et terreuses. Le vin est vif en bouche, avec une structure bronzée juvénile et...