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Biodynamique

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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Loire - 750ml

    Tournebride, comme tous les vins de Gaudry, est le fruit de l'observation et de l'émotion. Tournebride n'a pas de recette de vinification classique et le vin lui-même, chaque année, montre au producteur ce qu'il doit faire. C'est un assemblage de différentes régions de l'appellation d'origine sur différents sols, chacun ajoutant de multiples couches au...

    34,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2022 - Loire - 750ml

    Vincent Gaudry ne donne pas facilement de réponses concernant ses vins, peut-être parce qu’il préfère observer et laisser chaque millésime guider l’expression du vignoble. Dans ses Sancerre d’exception, tels que le « Pour Vous » et le « A mi-Chemin », le temps et la patience sont des outils essentiels, au même titre que les particularités de chaque...

    131,80 €
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  • red
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    2022 - Chania - 750ml

    Les vignes de Syrah, âgées de plus de 20 ans, offrent de faibles rendements à l'hectare et sont cultivées selon des pratiques biologiques rigoureuses. La fermentation s'effectue avec des levures indigènes, tandis que la macération est particulièrement courte, ce qui contribue au caractère plus léger, juteux et direct du vin. Il n'y a pas de vieillissement...

    14,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Céphalonie - 750ml

    Élégant et parfumé, il a des éléments du caractère de la moschatella qui représentent déjà 70% du mélange. Fruits mûrs, bergamote et citron mûr, agrumes et verdure. Le sol humide et le caractère terreux intensifient la stratification des arômes. En bouche, il est plus épicé que directement aromatique, avec une légère touche de tanins et une acidité...

    18,90 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2019 - Bourgogne - 750ml

    Les raisins des Bressandes proviennent de quatre petites parties du célèbre vignoble issues de sols argilo-calcaires. Les vignobles sont cultivés en biodynamie et la philosophie générale de la cave est complètement traditionnelle avec des interventions minimales même au niveau des sulfites. La vinification est à 80% avec l'ensemble de la grappe dans des...

    323,60 €
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    Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    Un vieux vignoble Roditis, âgé de 49 ans, issu de ces merveilleuses coupes que l'on trouve disséminées sur les coteaux d'Aegialia. La combinaison de l'âge, de la non-irrigation et de l'altitude donne une excellente matière première, avec des raisins concentrés et une acidité naturelle élevée. Les sols argilo-calcaires limitent les rendements et valorisent...

    11,20 €
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  • red
    0
    2023 - Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    À 915 mètres d'altitude, avec une exposition nord et un écart important entre les températures diurnes et nocturnes, le petit vignoble de Mavrodaphne du Laurier Noir produit des raisins concentrés, avec de faibles rendements à l'hectare et des fruits pleins d'intensité. Les plants ont environ 20 ans et bénéficient d'un climat frais et de sols...

    22,10 €
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    2024 - Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    Au pied du mont Chelmos, à 840 mètres d'altitude, le Roditis révèle son visage le plus pur et le plus cristallin. Les vieilles vignes non irriguées, âgées de plus de 50 ans, enracinées dans des sols calcaires, produisent des raisins extrêmement concentrés. La philosophie de vinification douce suit le rythme de la nature : fermentation spontanée avec des...

    13,90 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Roussillon - 750ml

    Le Jasse Côtes Catalanes du Domaine Gauby est un vin orange issu de Muscat, avec une macération pelliculaire qui influence de manière décisive à la fois la couleur et la structure du vin. Plus précisément, il s’agit d’un assemblage de Muscat Blanc à Petits Grains et de Muscat d’Alexandrie provenant de vignobles en biodynamie, élaboré selon une approche de...

    25,10 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2019 - Roussillon - 750ml

    Les vieilles vignes de pré-récolte de grenache et de carignan avec du syrah sont le grand trio de variétés dans l'assemblage Muntada. La vinification se fait à l'ancienne avec des pâtes indigènes, des cuves en béton et une maturation en vieux foudres pendant 18 mois. Le Muntada a une grande profondeur et une intensité qui réussissent à maintenir son...

    98,20 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Roussillon - 750ml

    À une époque où tout le monde pariait sur les vins plus grands, plus riches en fût et en maturité, Gauby a travaillé à contre-courant. Dans une zone chaude où le mûrissement excessif peut souvent être obtenu trop vite, il a trouvé la solution dans la culture biodynamique et l'ombrage des vignobles. De grands arbres étalent leur ombre dans les vignes,...

    25,10 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2018 - Roussillon - 1,5lt

    Les vieilles vignes de pré-récolte de grenache et de carignan avec du syrah sont le grand trio de variétés dans l'assemblage Muntada. La vinification se fait à l'ancienne avec des pâtes indigènes, des cuves en béton et une maturation en vieux foudres pendant 18 mois. Le Muntada a une grande profondeur et une intensité qui réussissent à maintenir son...

    183,80 €
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