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Biodynamique

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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    750ml

    36,70 €
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    Douro - 750ml

    55,30 €
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    2015 - Douro - 750ml

    16,10 €
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    1998 - Colares, Sintra - 750ml

    Si le Colares blanc peut vieillir avec une grâce extraordinaire, les rouges de la région sont l'équivalent du portrait de Dorian Gray. Insensibles au passage du temps, les vins rouges de Colares sont les vins « tranquilles » les plus caractéristiques du Portugal. Issus du cépage Ramisco, planté sur les sols sablonneux caractéristiques de la région, ils...

    99,20 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    À l'est de la célèbre D974, le vignoble est situé sur des sols sablonneux avec plusieurs pierres et les vieilles vignes ont un matériel génétique extrêmement complexe issu d'une sélection de masse qui semble pouvoir produire des fruits aux arômes intenses. Les tannins ont une excellente structure, aussi fins que du papier à cigarette, mais « étagés “ sur...

    138,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2016 - Jura - 620ml

    De faibles rendements à l'hectare, une fermentation spontanée avec des levures indigènes et l'absence d'ajout de sulfites constituent la base de la vinification. Le vin vieillit pendant 6 ans et 3 mois dans des fûts partiellement remplis sans remplissage (non ouillé), avec le développement d'un voile qui le protège et détermine son caractère oxydatif. Le...

    130,00 €
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    Biologique (certifié)
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    2022 - Fixin, Burgundy - 750ml

    « Les Champs des Vosger » est l'un des merveilleux Fixin, une appellation d'origine qui possède un bien meilleur terroir que sa présence “discrète” en Bourgogne ne le laisse supposer. Apparemment, il s'agit d'une « clé » pour l'énergique Galeyrand qui, avec ses vins, donne une nouvelle dimension à ces régions ou vignobles moins en vue en Bourgogne. Pour...

    91,80 €
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    En raison du climat frais du vignoble, Galeyrand vise une récolte aussi tardive que possible afin d'obtenir une plus grande maturité phénolique, tout en conservant l'intensité de l'acidité. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique (non certifiée) et aucun sulfite n'est ajouté lors de la vinification. Les raisins sont pressés dans un pressoir...

    58,40 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Vegan (certifié)
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    2022 - Péloponnèse - 750ml

    Agréable, rafraîchissant, avec une maturité idéale en bouche, exempt de toute rugosité. Un vin clair et aéré d'agiorgitiko qui exprime la joie de vivre, sans fûts exubérants ni vanille naturelle ni extraits excessifs dans le nez et la bouche. Le fruit rouge excelle, très pur, très expressif avec un peu de fumée, une acidité fraîche et des tanins qui...

    14,20 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Céphalonie - 1,5lt

    Evriviadis Sclavos raconte à travers un autre de ses vins l'histoire fascinante de la renaissance des méthodes traditionnelles de vinification et relie son aura personnelle avec le passé. Une gorgée d'orange Bostilidi libère une tension et une force énormes. Pénétrant, avec une acidité difficilement transformable par l'esprit, il a un caractère et une...

    60,40 €
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    Biologique (certifié)
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    2022 - Serra de Montejunto (Lisboa) - 750ml

    L'altitude de 350 m et la proximité de l'océan Atlantique entraînent un climat océanique frais, presque froid. Les vignes ont été plantées en 1993 par sélection clonale massive, à partir de plus de 70 biotypes différents de vieilles vignes de la région. Le vin a été extrait pendant huit jours avec les peaux et, comme tous les vins Cozs, il est produit...

    26,60 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2018 - Loire - 750ml

    Le vignoble méridional parfaitement exposé dans le village du cru de La Haie-Fouassière, est cultivé en biodynamie et se distingue depuis des siècles pour les vins de qualité supérieure qu'il produit. Le Fief du Breil fermente lentement avec des levures indigènes puis reste pendant trente mois sur lies de vin dans les grandes cuves souterraines en ciment...

    28,90 €
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