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Blanc

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Price

10 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

2011 2024

Douceur

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Corinth - 750ml

    Il est produit par fermentation spontanée en cuves inox thermorégulées et hormis une clarification pour éliminer les boues de vin, le vin ne subit aucun autre traitement. Les niveaux de sulfites sont très faibles dans le vin. Mûr, riche en volume et en gras qui est "coupé" et équilibré par l'acidité. Le résultat est doux, « noué », rien ne ressort, comme...

    15,30 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    0
    2020 - Jura - 750ml

    La région du Jura reste fidèle à ses traditions en créant des vins qui ravissent les connaisseurs, dont la principale caractéristique est leur caractère oxydatif. Le Savagnin Sous Voilé de Tissot est un vin extrêmement intéressant, avec une oxydation modérée, vieilli 32 mois dans des fûts de 228 litres sans remplissage complet et toujours selon la logique...

    60,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Unicité
    0
    2022 - Bourgogne - 750ml

    A côté de l'austérité classique de Chablis vient une sensation dense de «soie» plutôt le résultat du vin restant sur lies pendant plusieurs mois. Il est mature mais pas avec une texture beurrée fortement crémeuse et terne. Les agrumes juteux équilibrent le côté minéral du vin et s'associent harmonieusement à l'élan d'acidité. Il a le caractère tranchant...

    47,60 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    0
    2020 - Bourgogne - 750ml

    Le nez est élégant et extrêmement complexe, avec des notes de citron mûr et de confiture d'agrumes, de fraîcheur de menthe et de caractère minéral pompeux, ainsi que de tabac. En bouche, on retrouve le classique - à la Chablis - rigueur mais avec une texture dense et une profondeur de fruit, dans une interconnexion de type yin-yang qui aboutit à un...

    91,10 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2023 - Loire - 750ml

    Le Prieuré de Saint-Céols a été fondé il y a tout juste 20 ans sur les vestiges d'un ancien couvent de moines bénédictins du 13ème siècle par Pierre Jacolin. En 2020, le relais est passé à Marie et Joseph de Maistre qui ont repris le domaine et le cultivent selon les principes de l'agriculture biologique et avec le plus grand soin. Depuis 15 ans, aucun...

    16,40 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    0
    2023 - Naousa - 750ml

    Kapnistos est la version du véritable vigneron avec une touche française. Le vignoble biologique et le dévouement de Kostis et Maria à la cave familiale, avec sa profonde tradition viticole, ne produisent pas seulement d'excellents Xinomavros, mais aussi ce blanc particulier, qui a acquis un statut culte. Ce vin est complexe, ample et multidimensionnel,...

    15,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    0
    2024 - Naousa - 750ml

    Peu de vignerons aujourd’hui adoptent une approche aussi ciblée. Des cuvées limitées, une production restreinte et une attention inébranlable aux détails et à la qualité sont les marques de fabrique de Kostis Dalamaras. Dans Thóos, l’Assyrtiko domine l’assemblage, issu de raisins récoltés à différents stades de maturité afin d’apporter complexité et...

    14,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    0
    2023 - Tenerife - 750ml

    Les raisins Listán Blanco sélectionnés du vignoble Los Realejos sont plantés à haute altitude sur des sols volcaniques et cultivés selon le système unique « cordon trenzado », caractéristique de l'Orotava. Le vin a mûri dans de grands foudres pendant environ 10 mois et a été mis en bouteille presque intact, non filtré et avec un minimum de soufre. La...

    60,20 €
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  • white
    0
    2023 - Meteora - 750ml

    Au nez, on distingue des arômes de pamplemousse, de citron vert, de citron et d'abricot, tandis qu'en bouche, il se caractérise par une acidité fraîche et un volume relativement bon. Il a été vinifié dans des cuves en acier inoxydable et est resté quelques mois en contact avec les lies pour plus de caractère et de texture. Il se marie très bien avec les...

    10,80 €
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  • white
    Vegan (certifié)
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    2023 - Crète - 750ml

    Le melissaki dont le nom tient à ses arômes de miel, a été sauvegardé des coteaux du Psiloritis et est cultivé dans le vignoble de Gerodetis du domaine à 480m d'altitude. La vinification se fait en contact avec les peaux pendant un mois en barriques de 400L première et deuxième utilisation et avec des levures isolées du vignoble spécifique. Le vin n'est...

    24,80 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2017 - Jura - 620ml

    L'En Spois est l'un des vins jaunes issus d'un seul vignoble produits par Tissot. Il est issu du cépage Savagnin cultivé sur des sols argileux du Trias exposés à l'est. La fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes, tandis que le vin mûrit pendant 6 ans dans de vieux fûts sans remplissage de manière oxydative. Le vieillissement...

    104,90 €
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    Unicité
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    2024 - Μέλαμπες, Ρέθυμνο, Κρήτη - 750ml

    Les jeunes vignes de Vidiano proviennent de trois vignobles différents situés dans le village de Melamps à Rethymnon. Les vignes sont sèches, plantées sur des pentes à une altitude de 650 m par rapport au niveau de la mer. La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et peu de sulfites. Le vin n'est pas clarifié et...

    19,00 €
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